岐阜県岐阜市北島1-1-3に位置する「炭火焼き鳥 備長吉兆や 島店」は、こだわりの炭火焼き鳥をはじめとする多彩な料理を提供する居酒屋です。鏡島大橋から北へ車で約2分の場所にあり、25台分の駐車場を完備しているため、車でのアクセスが非常に便利です。最寄り駅からの詳細なアクセス情報は見当たりませんが、JR岐阜駅や名鉄岐阜駅からは車で約10分程度の距離にあります。深夜2時まで営業しており、ラストオーダーは料理が翌1時、ドリンクが翌1時30分と、遅い時間まで食事や飲酒を楽しめるのが特徴です。定休日はなく、年中無休で営業しています。
店内は総席数90席または130席（情報源により差異あり）を有し、全席が仕切られた個室風の空間となっているため、周りを気にせずプライベートな時間を過ごすことができます。特に2名から利用できるカップルシートは、カップルや女性同士に人気があります。掘りごたつ席も6名用が3卓、4名用が1卓、5名用が1卓、そしてカウンター席も用意されており、様々なシーンに対応可能です。大人数での宴会にも対応しており、最大30名または35名（情報源により差異あり）までの宴会が可能です。広いお座敷席も備えられているため、ゆったりとくつろぎながら食事を楽しむことができます。
「備長吉兆や 島店」のコンセプトは、安くて美味しい料理をリーズナブルに提供することにあります。名物の炭火焼き鳥は、一本80円（税抜）から提供され、素材とボリュームにこだわり、秘伝のタレを使い備長炭で丹念に焼き上げています。特に「やきとり（もも）」は肉厚で食べ応えがあり、新鮮なレバーや人気の鶏かわなども揃っています。
焼き鳥以外にも、岐阜の郷土料理である「けいちゃん焼き」や、本場博多の味を楽しめる「博多特製もつ鍋」が人気メニューです。「けいちゃん焼き」は鶏肉を特製秘伝の味噌ダレと絡めた鉄板焼きで、2人前から注文可能です。「博多特製もつ鍋」は国産牛を100%使用しており、一辛から五辛まで辛さを選ぶことができ、ちゃんぽん麺やチーズリゾットセットなどの追加メニューも豊富です。その他にも、焼きラーメンやとん平焼き、馬肉の桜ユッケ、スンドゥブ、からあげ、手羽先、串かつ、エビ料理、刺身など、幅広い居酒屋メニューが提供されています。
宴会コースも充実しており、「吉兆や満喫コース」は1人3,000円で料理9品と90分飲み放題付き、「吉兆や極みコース」は1人3,500円で料理11品（特製鍋付き）と90分飲み放題付き（生ビール込み）といったプランが提供されています。飲み放題はプラス550円で30分延長が可能です。
特別なサービスとして、お子様連れの来店時にはクーポン利用でバニラアイスのプレゼントがあるなど、ファミリー層への配慮も見られます。また、串1本からテイクアウトが可能で、自宅で店の味を楽しむことができます。お得な焼き鳥セットも用意されています。オンラインでの予約は24時間対応しており、週末などの混雑が予想される日には早めの予約が推奨されています。店内ではWi-Fiも利用可能です。
