岐阜県岐阜市上土居に位置する「MERRY BADGE（メリーバッジ）」は、JR岐阜駅からバスで約20分、岐阜環状線の岐阜北警察署前から北へ約400メートル進んだ東側に佇むレストランです。上土居バス停からは徒歩約3分とアクセスしやすい場所にあり、駐車場は専用の無料スペースが16台から17台分用意されており、到着時にはスタッフが駐車場の案内を行う場合もあります。
「健康的な商品で特別な一日を」というコンセプトを掲げるMERRY BADGEは、カフェとしても利用できる雰囲気の中で、特にハンバーグ料理に力を入れています。そのこだわりは、岐阜県が誇る銘柄豚「美濃けんとん」を100%使用したハンバーグにあります。美濃けんとんは肉質が柔らかく臭みが少ないのが特徴とされ、その旨味を最大限に引き出すため、ハンバーグにはつなぎを一切使用せず、卵、小麦粉、パン粉も不使用です。良質な美濃けんとんのラードでじっくりと飴色になるまで炒めたソテードオニオンのみを練り込み、旨みを閉じ込めるためにクラピネット（網脂）で一つ一つ丁寧に包み、高温の鉄板で焼き固めた後、マディラ酒でフランベし、低温で蒸し焼きにするという独自の調理法が用いられています。ソースも無添加かつノンオイルにこだわり、女性客からも支持されています。
店内で提供されるハンバーグメニューは多岐にわたり、人気の「ミスジのローストビーフが乗ったハンバーグ＆ポーチドエッグ付」は2,618円（税込）、珍しい皮付き豚バラ肉をリンゴと赤ワインで煮込んだ「豚バラ肉の林檎と煮詰める赤ワイン煮」は2,585円（税込）で楽しめます。モッツァレラ、ゴーダ、ゴルゴンゾーラ、パルミジャーノ・レッジャーノの4種のチーズを合わせた特製ソースで味わう「4種のチーズハンバーグ」は2,300円（税抜）で提供されており、いずれの料理も彩り豊かな旬の野菜が添えられ、一日に必要な野菜の摂取量も考慮されています。ハンバーグには特製マヨ卵、極厚ベーコン、丸ごとトマト半分、マカロニチーズ、山盛りチーズ、とろけるコロッケなど24種類の豊富なトッピングが用意されており、好みに合わせて選ぶことができます。ランチタイムには、前菜、ライス、ミニカレー、ドリンク、デザートが付いたセットが人気で、平均予算はランチが1,000円前後、ディナーが2,000円前後とされています。
テイクアウトメニューも充実しており、「美濃けんとん豚100%ハンバーグ弁当」は1,180円（税込）で提供され、約1日分の野菜がぎっしり詰まった健康的なお弁当として好評です。
店内は洗練されたおしゃれな雰囲気で、約28席から32席程度の座席が用意されており、カウンター席、カップルシート、ソファ席など様々なタイプの席が設けられています。特にソファ席は子連れの利用者にも配慮されており、ゆったりと過ごせる空間です。店内は全席禁煙で、喫煙スペースは出入り口の外に設けられています。
特別なサービスとして、パティシエが在籍しており、質の高いデザートが提供されます。また、店内ではライブやショーが開催されることがあり、バンド演奏やマイク、プロジェクター・スクリーンなどの設備も利用できる場合があります。誕生日などのお祝いには、プラス550円でバースデープレートやスペシャルバースデーコースとしてケーキを用意してくれるサービスもあり、前日までの予約が必要です。その他、季節限定のデザートや特定の料理がプレゼントされるクーポンも提供されることがあります。支払いはクレジットカードの他、PayPayやLINE PayといったQRコード決済にも対応しており、非接触での会計も可能です。お子様連れでの利用も歓迎されており、家族での食事にも適しています。
