名古屋市中区栄の路地裏、むつみ小路に位置する「立呑み 焼きとん 大黒 むつみ小路店」は、2022年1月14日にオープンした活気あふれる焼きとんの専門店です。名古屋市営名城線栄駅の8番出口から徒歩約5分と、駅からのアクセスも良好で、仕事帰りや友人との気軽な集まりにも立ち寄りやすい立地です。プリンセス大通りの近くにあり、周辺の賑わいと相まって、飲食を楽しむ人々で賑わうエリアにあります。
この店舗の大きな特徴は、その多様な利用シーンに対応できる空間設計にあります。1階は、焼き場が目の前に広がる立ち飲みカウンターと立ち飲み用のテーブル席が数卓配置されており、気軽にサクッと一杯楽しみたい方や、活気ある雰囲気の中で食事をしたい方に最適です。焼きとんの香ばしい匂いが漂う中で、職人が丁寧に串を焼く様子を間近で見ることができ、食欲をそそる演出も魅力の一つです。一方、2階には椅子席のテーブル席が5卓ほど用意されており、座ってゆっくりと食事や会話を楽しみたい場合に適しています。掘りごたつ式の席もあり、靴を脱いでリラックスできる空間は、女子会や忘年会、会社宴会など、時間を気にせずくつろぎたいシーンにも利用されています。半個室のような造りになっており、周囲の視線を気にせずにプライベートな時間を過ごせるのも嬉しい点です。その日の気分や利用人数に合わせて、立ち飲みと座り飲みを使い分けられる柔軟性も、この店の人気の理由と言えるでしょう。
「立呑み 焼きとん 大黒」では、新鮮な豚のもつを独自のルートで仕入れ、一本一本丁寧に串打ちし、最適な焼き加減で提供しています。看板メニューの焼きとんは、一本99円（税込）からというリーズナブルな価格設定で、様々な部位を気軽に楽しむことができます。朝挽きの新鮮な豚肉を使用しているため、臭みがなく、外はカリッと香ばしく、中はジューシーな食感が特徴です。定番の部位から希少部位まで幅広く取り揃えられており、焼きとん好きにはたまらないラインナップです。何を頼むか迷った際には、その日のおすすめ5種類がお得に盛り合わせになった「串焼き5本盛」も用意されています。
焼きとん以外のメニューも充実しており、自家製のもつ煮込みや豚の角煮といった煮込み料理も人気です。すぐに提供される「すぐ出る」メニューには、枝豆、あら塩キャベツ、ゆずはくさい漬け、ピリ辛キュウリ、やっこ、冷やしトマト、塩だれキャベツ、台湾やっこなどがあり、最初の乾杯と共に楽しむことができます。ドリンクメニューも豊富で、超炭酸ハイボールは焼きとんとの相性が抜群と評判です。プレミアムモルツ、ジムビームハイボール、こだわりレモンサワーなども提供されており、ソフトドリンクも各種用意されています。
「立呑み 焼きとん 大黒 むつみ小路店」は、リーズナブルな価格で質の高い焼きとんを提供しながらも、活気ある空間と顧客のニーズに応える座席の選択肢を用意することで、幅広い層から支持を集めています。一人でふらっと立ち寄るちょい飲みから、仲間との賑やかな宴会まで、多様なシーンで利用できる利便性と、新鮮な素材へのこだわりが、多くの人々を惹きつけてやまない魅力となっています。
