名古屋市中区栄１丁目、C Forest Xの１階に位置する「Beef Junkie（ビーフジャンキー）」は、黒毛和牛のハンバーグと熟成ヒレステーキを専門とする洗練されたステーキハウスです。地下鉄東山線伏見駅の6番出口から徒歩約1分と、駅からのアクセスは非常に良好で、地下鉄鶴舞線丸の内駅や大須観音駅からも徒歩圏内と、多方面からの来店にも便利な立地です。周辺にはコインパーキングも点在しており、車でのアクセスも可能です。
店内は、炭火と特注の土鍋が並ぶ臨場感あふれるコの字型のカウンター席が特徴で、全13席という親密な空間で、目の前で熟練のシェフが肉を焼き上げるライブ感を五感で楽しむことができます。料理を彩るお皿やカトラリーにもオーナーのこだわりが詰まっており、信楽焼や清水焼といった美しい特注品が使用され、食事のひとときをより特別なものに演出します。天井が高く、落ち着いた雰囲気の中でゆったりと食事ができるのも魅力の一つです。
ランチタイムには、黒毛和牛を100％使用し、つなぎを一切使わずに炭火で丁寧に焼き上げた、肉本来の旨味が凝縮されたハンバーグが提供されます。外は香ばしくカリッと、中はジューシーなレアに仕上げられたハンバーグは、まずはそのまま、次いで自家製オニオンソースをかけて味の変化を楽しむのがおすすめです。ランチセットは、メインのハンバーグ200gに、自家製ドレッシングのグリーンサラダ、濃厚なコーンスープ、新潟県産つきあかりを特注の土鍋で炊き上げた艶やかなご飯、そして和三盆糖のアイスクリームとドリンクが付き、二千五百円で堪能できます。追加ハンバーグも注文可能で、心ゆくまでこだわりの味を堪能できます。ランチタイムは混雑時、席の利用時間が五十N分と設定される場合がありますが、電話での問い合わせにより予約枠以外でも案内されることがあります。
ディナータイムには、自社の熟成方法で旨味を最大限に引き出した熟成国産牛のヒレステーキや、牛肉の最上級部位である熟成和牛シャトーブリアンが楽しめます。特に熟成ヒレステーキは約200gとボリューム満点で、シンプルな塩胡椒と特製バターで、その柔らかく繊細な味わいを存分に堪能できます。コース料理も用意されており、七千円のコースでは、熟成ヒレステーキにサラダ、スープ、土鍋ご飯、和三盆糖のアイスクリームが含まれ、プラス三千円でシャトーブリアンに変更することも可能です。さらに、和牛ハンバーグに名古屋コーチンの生卵と特製スパイスを加えたタルタル状の「ジャンキー」や、無塩ナッツ盛り合わせ、チーズ盛り合わせ、和牛ハンバーグのタルタルなどのアラカルトメニューも充実しています。ディナーの予算は七千円から一万円程度が目安となります。
座席はすべてカウンター席で、個室の用意はありませんが、貸切での利用は相談可能です。店内は全席禁煙ですが、店外に喫煙スペースが設けられています。支払いは各種クレジットカードに加え、PayPayなどのQRコード決済にも対応しており便利です。特別なサービスとして、サプライズや記念日のお祝いにも対応しており、要望に応じてアニバーサリープレートの提供も行われます。また、食事中に肉の焼き加減を調整したり、温め直したりできる「追い焼き台」が用意されており、好みに合わせて最高の状態で肉を味わえるのも、細やかな配慮が感じられる点です。Wi-Fiの設備はありませんが、無料で電源の利用が可能です。子供連れの利用については、小学生から入店が可能です。
