名古屋市中区栄に位置する「女将の台所 魚十八 加紋 トトヤ カモン」は、栄駅や伏見駅、矢場町駅から徒歩圏内というアクセスの良い地下に佇む隠れ家のような居酒屋です。名古屋市営地下鉄東山線栄駅からは丸栄出口より徒歩およそ5分、同じく東山線伏見駅からは徒歩およそ8分、名古屋市営地下鉄名城線矢場町駅からは徒歩およそ9分と、複数の主要駅から利用しやすい立地が魅力です。また、バス停「広小路本町」からも徒歩2分と、多様な交通手段での来店が可能です。
この店の最大の特徴は、全国各地の漁場から浜直送で仕入れられる、鮮度抜群の旬の魚介類を存分に堪能できる点にあります。店内には活魚を常に新鮮な状態で保つための水槽が設置されており、毎日、仕入れのたびに海洋深層水に入れ替えるという徹底した管理体制が、その鮮度と品質を支えています。ひらめや尾鷲の釣り鯵、ウマズラハギ、本皮はぎ、アズキマスといった活魚のお造りは、その日ごとの旬の魚が提供され、素材本来の旨味を存分に味わうことができます。低価格でありながら、一流店にも劣らない質の高い魚料理を提供することにこだわっており、お値打ち感が高いと評判です。
魚料理以外にも、厳選された食材を用いたこだわりの逸品が揃っています。特に、歯ごたえとジューシーさが特徴の純系名古屋コーチンを使用した手羽焼きや、正肉、皮、生つくねなどの串料理、さらには朴葉味噌焼きや特製味噌鍋といった多彩な名古屋コーチン料理も楽しめます。また、三河一色産の鰻を使用した白焼き、長焼き、ひつまぶし丼、うな丼、う巻きといった専門性の高い鰻料理も提供されており、幅広い和食の魅力が詰まっています。体に優しい五目肉じゃがや特製出し巻き卵、新鮮な野菜を使ったサラダなど、心温まる家庭料理も充実しており、老若男女問わず楽しめるメニュー構成です。
ディナーの平均予算は3000円から5000円程度で、様々なシーンに対応するコース料理も3,675円、4,200円、5,250円といった価格帯で用意されています。貸切での利用も可能で、各種宴会や会社帰りの食事、友人との語らいの場として最適な空間です。総席数は28席で、カウンター席も設けられており、一人でも気軽に立ち寄れる雰囲気です。残念ながら個室の用意はありませんが、アットホームな空間でゆったりと食事の時間を過ごすことができます。営業時間は月曜日から土曜日、祝前日の17時から23時30分まで（料理・ドリンクL.O.23時）となっており、日曜日と祝日は定休日です。支払いは主要なクレジットカードが利用可能で、電子マネーには対応していません。店内は全席喫煙可能となっているため、来店時にはご注意ください。新鮮な海の幸と、心尽くしの和食を求める方にとって、「女将の台所 魚十八 加紋 トトヤ カモン」は、名古屋栄の夜を彩る選択肢の一つとなるでしょう。
