愛知県蒲郡市の風光明媚な三谷町南山に位置する「ホテル三河 海陽閣」は、三河湾を一望できる高台に建つ、雄大な自然に囲まれたホテルです。その館内にあるレストラン「葵」は、地元の豊かな食材を活かした料理を提供する、食の魅力が凝縮された空間として知られています。
アクセスは、JR三河三谷駅から車で約5分と利便性が高く、駅からはホテルによる無料送迎サービスも利用可能です。この送迎は予約制で、午前10時半から午後3時の間を除き、夜9時まで対応しています。また、東名高速道路の音羽蒲郡インターチェンジからは車で約25分から30分で到着し、140台分の無料駐車場も完備しているため、車でのアクセスも非常に便利です。ラグーナテンボスへの無料シャトルバス「三谷温泉前」バス停も利用でき、観光拠点としても最適です。
レストラン「葵」は、愛知県が誇るブランド牛「みかわ牛」を専門とするダイニングです。平成2年に誕生した「みかわ牛」は、愛知県内で丹精込めて育てられたA5ランクの黒毛和種であり、その上質な肉質を最大限に引き出した料理が提供されます。「みかわ牛まぶし」やステーキは、訪れる多くの人々に愛される逸品です。また、お肉が苦手な方のために、三河湾で獲れた新鮮な海の幸を贅沢に使用した「海鮮丼」や「お造り膳」なども用意されており、幅広い好みに対応しています。昼食時には、A5ランクみかわ牛ステーキに天ぷらや刺身などが添えられた「葵弁当」が、日帰り温泉とセットになったプランで提供されることもあり、気軽にホテルの味と温泉を楽しむことができます。お子様連れには、みかわ牛のハンバーグやエビフライなどがセットになった「お子様ランチ」が用意されており、家族全員で食事の時間を満喫できます。夕食は、地元の三谷漁港で水揚げされた旬の素材をふんだんに使った会席料理が中心で、鮑の陶板焼きや三河牛の石焼きなど、趣向を凝らした多様なコースが提供されています。
レストラン「葵」の店内は200席を有し、開放的な空間が広がります。特に海側の半個室テーブル席からは、美しい三河湾の景色を眺めながら食事ができるため、特別な日の利用にも最適です。5名以上の利用では、海側の席が優先されることがあります。宿泊客は、夕食や朝食を部屋で楽しむ「部屋食」も選択可能で、4名までの利用では部屋食、5名以上では貸切の個室食事処が用意されるため、プライベートな空間でゆったりと食事を堪能できます。座敷席も備わっており、くつろいだ雰囲気の中で食事ができます。
「ホテル三河 海陽閣」は、料理だけでなく、その特別なサービスも魅力です。天然温泉「美白泉の湯」は、男女別の広々とした大浴場と露天風呂があり、いずれからも三河湾の絶景を望むことができます。日帰りでの温泉利用も可能で、食事とセットになったプランは特に人気です。美白泉の湯はアルカリ性単純温泉で、神経痛や筋肉痛、冷え性など様々な効能が期待できます。また、ホテルはバリアフリーに配慮した設計がされており、館内の段差が少ないため、高齢の方でも安心して利用できます。ロビーには卓球台も設置されており、30分500円で利用できるなど、ちょっとしたレクリエーションも楽しめます。記念日や誕生日には、地元の有名パティシエによるホールケーキが付くプランも用意されており、思い出に残る一日を演出してくれます。ペット同伴可能な宿泊プランも提供されており、ケージやトイレ用品などが用意され、部屋でペットと一緒に過ごせるため、愛犬や愛猫との旅行を計画している方にも嬉しい配慮がなされています。支払いには各種クレジットカード、交通系電子マネー、QRコード決済（PayPay、d払い、au PAY）が利用でき、利便性も高いです。
