愛知県豊橋市中浜町に位置する「gam wood work」は、その名に「wood work（木工）」を冠する通り、もともと家具屋としてスタートし、現在は店舗デザインやリノベーション、特注家具・建具・什器の製造販売も手掛ける株式会社GAMが運営する施設です。その一角に設けられた「GAM & THE TEA ROOM」は、こだわりの紅茶と自家製スコーンが楽しめる特別な空間として、多くの人々に親しまれています。
豊橋鉄道渥美線の愛知大学前駅から徒歩で14分から18分ほどの距離にあり、駐車場も完備されているため、車でのアクセスも便利です。店舗は、職人の手による「ものづくり」を大切にするというコンセプトが随所に息づいており、店内には海外で買い付けられた一点もののアンティーク家具や雑貨が並び、まるで海外のカフェに足を踏み入れたかのような、こだわりが詰まった洗練された雰囲気が漂います。重厚なエントランスドアも、実は手作りという逸話があり、細部にわたる職人のこだわりが感じられます。
「GAM & THE TEA ROOM」では、紅茶専門店として、季節限定の紅茶やシングルオリジン、そしてフレーバーティーなど、常時20種類以上の厳選された紅茶を取り揃えています。特に人気を集めるのが、お店で丁寧に焼き上げられる自家製スコーンです。プレーンをはじめ、アールグレイや桜、いちじくなど、季節ごとに異なる味わいのスコーンが提供され、イギリスらしいサクッとした食感が特徴です。これらのスコーンには、国内ではなかなか手に入りにくいとされるRodda’s（ロダス）のクロテッドクリームが添えられ、その濃厚な風味とスコーンの相性は格別と評判です。キャロットケーキやヴィクトリアケーキといった自家製焼き菓子も充実しており、紅茶とのペアリングで至福のティータイムを過ごすことができます。お茶はポットで提供され、途中でホットウォータージャグ（お湯の追加）サービスも利用できるため、最後のひとしずくまで温かい紅茶をじっくりと堪能できます。一般的にワンドリンク制が採用されており、ランチの時間帯の予算はおおよそ2,000円程度、ティータイムでは1,000円から1,999円程度で利用できるとされています。
座席はカウンター席が用意されており、お一人様でも気軽に利用しやすい雰囲気です。個室の設置は確認できません。また、通常提供される飲食サービスに加え、2名以上から予約可能なアフタヌーンティーセットも提供されており、特別な時間を過ごしたい方には最適です。店内では、希少なRodda’sのクロテッドクリームをはじめ、アンティーク雑貨やヴィンテージ品も販売されており、カフェ利用と合わせてショッピングを楽しむことも可能です。家具製作の工房が併設されているため、こだわりの家具やインテリアに興味がある方にとっても、訪れる価値のある場所と言えるでしょう。営業時間は火曜日から土曜日の午前11時から午後3時までで、ラストオーダーは午後2時30分となっています。日曜と月曜は定休日です。
