愛知県名古屋市北区天道町5丁目4-1に店を構えるダイワ珈琲は、珈琲豆の販売と喫茶スペースを併設した自家焙煎の珈琲専門店です。最寄りの上飯田駅からは徒歩でおよそ12分から15分程度の距離に位置し、名古屋市営地下鉄名城線の志賀本通駅や黒川駅からも徒歩圏内と、複数の駅からアクセスが可能です。車での来店者にも配慮され、敷地内には駐車場も用意されており、名古屋高速1号楠線の黒川出入口からも約1.5kmと、広範囲からの来店にも便利な立地です。
1961年に創業した株式会社ダイワ珈琲商会が運営するダイワ珈琲は、長年にわたり珈琲と真摯に向き合い、その歴史と経験を活かした珈琲作りを続けています。喫茶店の激戦区として知られる名古屋の地において、日常的に飲んでも飽きのこない、普遍的な美味しさを追求した珈琲を提供することを使命としています。店舗には国際的なコーヒー鑑定士の資格であるQ-GRADERが在籍しており、厳選された生豆を店内の焙煎工房で毎日丁寧に自家焙煎しています。これにより、常に挽きたて、淹れたての新鮮で香り高い珈琲を味わうことができます。特に、日本スペシャリティコーヒー協会（SCAJ）の厳しい基準で80点以上の評価を獲得した「スペシャリティコーヒー」を中心に扱っており、それぞれの豆が持つ独特の風味と個性を最大限に引き出すことにこだわりを持っています。
店内には、シンプルながらも落ち着いた雰囲気のイートインスペースが設けられています。ゆったりとした時間が流れる空間で、こだわりの珈琲を心ゆくまで堪能できます。大型のテーブル席や二人掛けの小さなテーブル席が配置されており、一人でも気軽に立ち寄って静かな時間を過ごすのに適しています。総席数は約10席程度とされており、限られた空間だからこそ、珈琲の豊かな香りに包まれながら、穏やかなひとときを過ごすことができるでしょう。店舗は珈琲豆の物販コーナーと喫茶スペースが一体となっており、奥には焙煎工房も併設されているため、珈琲の香りが常に漂う中で過ごすことができます。
提供されるメニューは、多種多様な珈琲が中心です。厳選されたスペシャリティコーヒーはもちろんのこと、バランスの取れたブレンドコーヒーや、生産地ごとの個性豊かなシングルオリジンコーヒーなど、時期によって様々な種類の珈琲が楽しめます。これまでに提供された銘柄としては、ボリビアのカルロス・カレハスやエチオピアのイルガチェフェなどがあり、訪れるたびに新たな珈琲との出会いが期待できます。珈琲以外にも、カプチーノやアイスラテ、季節限定のアフォガード、ココア、ミルクティーといったドリンクも用意されており、これらは珈琲とほぼ同価格帯で提供されています。軽食やスイーツ類の提供は基本的に行っておらず、珈琲本来の味わいを純粋に楽しむことに特化したメニュー構成です。一杯あたりの価格帯は概ね数百円台と、高品質なスペシャリティコーヒーを気軽に楽しめる設定となっています。
ダイワ珈琲は、喫茶店としての利用に加えて、多岐にわたるサービスを提供しています。店内では、焙煎したての新鮮な珈琲豆を常時販売しており、好みに合わせて様々な種類のスペシャリティコーヒー豆を選ぶことができます。自宅でプロが淹れたような本格的な珈琲を楽しみたい方のために、珈琲の抽出器具やミルなども豊富に取り揃えられています。また、毎月月末の金曜日とその翌日の土曜日には珈琲豆の特別セールが開催され、多くの珈琲豆が割引価格で提供されるため、お得に高品質な豆を手に入れる絶好の機会となっています。さらに、珈琲に関する専門知識を深めたい方や、将来カフェの開業を目指す方のために、焙煎講習や珈琲講習、カフェ開業支援といったサポートも行っています。店舗のスペースは、撮影スタジオや各種教室、ワークショップ、ギャラリー、物販イベントなど、多目的なレンタルスペースとしても利用されており、珈琲を通じて地域コミュニティの交流や新たな文化活動の拠点としての役割も担っています。質の高い珈琲を提供するだけでなく、珈琲文化の普及や新たな価値の創造にも積極的に貢献している点が、ダイワ珈琲の大きな魅力と言えるでしょう。
