愛知県名古屋市名東区一社に位置していた「NIMONO&DELI たいたん」は、かつて名古屋市営地下鉄東山線の一社駅から徒歩約2分（約146m）と、駅至近の好立地で営業していました。昼は定食、夜は居酒屋として利用でき、「イタリア食堂Girasole」の姉妹店としても知られていました。2021年9月1日にオープンし、地域に根ざしたお店として親しまれていましたが、現在は閉店しております。
店内は全12席とこぢんまりとした空間で、カウンター席も設けられていました。4名席が中心のレイアウトで、一人でも気軽に立ち寄れる雰囲気と、家族連れでも利用しやすい居心地の良さが特徴でした。個室は設けられていませんでしたが、貸切利用については相談が可能でした。店内は全席禁煙で、快適な食事環境が提供されていました。駐車場は完備されていませんでした。
メニューは、昼の時間帯には定食が中心で、カレーライスや日替わり煮魚定食、とろける豚角煮定食といった数種類が提供され、手軽に美味しい和食を楽しむことができました。夜は居酒屋として、様々な煮物やおつまみ、ドリンクが提供され、口コミでは、提供される料理はボリュームがあり、少量でも満足感が高いと評価されていました。唐揚げやおでんなど、ちょっとしたサービス提供もあり、コストパフォーマンスの良さも魅力の一つでした。料金目安は、ランチタイムは一人あたり1,000円未満、ディナータイムは2,000円から2,999円程度でした。
また、テイクアウトサービスも提供されており、DELIとして11:30から21:00まで利用が可能で、自宅でも「たいたん」の味を楽しむことができました。支払いには各種クレジットカード（VISA、Master）に加え、PayPayなどの電子マネーも利用可能でした。子供連れでの利用も可能で、家族での食事にも適したお店として運営されていました。
