名鉄常滑線道徳駅からほど近く、徒歩約5分の場所に位置していた「Sweets Bar MITORA（ミトラ）」は、本格的なスイーツと厳選されたお酒が楽しめる隠れ家的なスイーツバーとして知られていました。ピボット道徳ビル1Fにひっそりと佇むその空間は、大人のための落ち着いた隠れ家として多くの人々に親しまれていました。レストランで腕を磨いたパティシエが手がける本格的なスイーツは、その高いクオリティで評判を呼び、特に旬のフルーツをふんだんに使用した季節限定のパフェは、訪れる人々を魅了する逸品でした。フルーツ本来の甘さが際立つさっぱりとした大人向けのパフェは、数量限定で提供されることが多く、その都度変わる季節の味わいを求めて多くのファンが足を運んでいました。
提供されるメニューは、パティシエならではの繊細な技術が光るデザートだけにとどまらず、スイーツとの相性を考慮した多種多様なドリンクも充実していました。香り高い本格的なアルコールカクテルはもちろんのこと、フルーツを贅沢に使ったパティシエオリジナルのノンアルコールカクテルも人気を集めていました。過去には、昼間もカフェとして営業しており、ランチタイムにはオムライスやパスタ、中には管理栄養士が監修したパスタといった食事メニューも提供され、デザートバーとしての顔とは異なる一面も持ち合わせていました。また、夏季限定で数種類のスパイスが香るフィッシュカレーが登場するなど、季節に応じた特別な食体験も提供していました。
店内は落ち着いた雰囲気が漂う大人の空間で、席数は約10席と限られており、主にカウンター席が中心のレイアウトでした。カウンター席からは、お酒のボトルやグラスが美しく並べられた様子が望め、バーならではのおしゃれな雰囲気が演出されていました。テーブル席はわずか1卓のみで、一人で静かに過ごしたい時や、大切な人とのデート、少人数の女子会など、様々なシーンでゆったりとした時間を過ごすのに適した空間でした。全席禁煙で、クリーンな環境で食事や会話を楽しむことができました。支払いはカードや電子マネーも利用可能でした。お子様連れの利用も歓迎される時期があり、幅広い客層に配慮した営業スタイルでした。Sweets Bar MITORAは、パティシエが作るこだわりのデザートと上質なお酒、そして落ち着いた空間で、訪れる人々に特別なひとときを提供していた場所でした。
