愛知県名古屋市熱田区金山町に位置する「五五四千（ウーウースーチィェン）」は、金山駅南口から徒歩わずか1〜2分という抜群のアクセスを誇る担々麺専門店です。駅を出てすぐの場所にあり、赤い看板やのぼりが目印となるため、初めて訪れる方でも迷うことなく辿り着けます。名古屋大須に本店を構える人気ラーメン店「フジヤマ55」グループが手掛けており、その系列店として独自のスタイルを確立しています。
店内は白と木目を基調とした、清潔感あふれるおしゃれな空間が広がっています。一見するとカフェやバーのような雰囲気で、ラーメン店とは思えない洗練されたインテリアが特徴です。このような内装は、これまで一人ではラーメン店に入りづらいと感じていた女性客でも気軽に訪れることができるよう配慮されており、女性一人でも安心して担々麺を楽しめるような工夫が凝らされています。入り口付近にはカウンター席が配され、奥にはテーブル席が複数用意されており、お一人様から友人や家族との食事まで、様々なシーンに対応可能です。総席数は23席または24席とされており、落ち着いた雰囲気の中で食事ができます。
「五五四千」の最大の魅力は、フジヤマ55代表の澤竜一郎氏が長年温めてきたというこだわりの担々麺です。定番の担々麺は、胡麻とラー油の豊かな風味が食欲をそそる一杯で、多くのリピーターを惹きつけています。また、汁なし担々麺も人気が高く、特製の花椒、辣油、芝麻醤のタレがプリプリとした食感の太麺によく絡み、甘辛い味わいとナッツや漬物、水菜などの様々な食感が楽しめます。特にパクチーのトッピングは相性が抜群とされており、お好みに合わせて追加することも可能です。担々麺の辛さや痺れは、唐辛子的な辛さを0から5までの6段階、山椒の痺れも同様に細かく調整できるため、辛いものが苦手な方から激辛好きの方まで、自分好みの味にカスタマイズできます。さらに、卓上に用意された山椒や辛味パウダー、酢を加えることで、さらに奥深い味わいやマイルドな変化を楽しむこともできます。
麺料理以外にも、多彩なメニューが揃っています。酸辣湯麺や二郎系担々麺、醤油拉麺、麻辣醤油拉麺といった麺類も提供されており、その日の気分や好みに合わせて選べます。特に二郎系担々麺は、ボリューム満点で満足感のある一杯として好評です。サイドメニューとして、シビ辛パクチー丼、炒飯、水餃子、鶏唐揚げなどの中華一品料理も充実しており、担々麺と一緒に楽しむことで、より豊かな食体験が可能です。特に玉子炒飯は、半熟の黄身が炒飯全体に絡みつき、濃厚な味わいが堪ります。
ランチタイム（11:00から14:30）には、担々麺を注文するとライスが無料で提供される嬉しいサービスもあります。また、ドリンクメニューも用意されており、担々麺との相性を考慮して紹興酒なども楽しめます。注文はタッチパネル式の食券機で行うシステムが導入されており、スムーズに注文を済ませることができます。支払い方法としては、PayPayでの決済にも対応しているため、キャッシュレスでスマートに利用することが可能です。Instagramのフォローキャンペーンを利用すると味玉をサービスしてもらえることもあるため、訪れる際はチェックしてみるのも良いでしょう。
「五五四千」は、担々麺の専門店として確かな味を提供しつつ、おしゃれで居心地の良い空間、そして細やかなサービスで、多くの人々に愛されるお店です。金山を訪れた際には、このこだわりの担々麺をぜひ一度味わってみる価値があるでしょう。
