愛知県津島市越津町梅之木に位置する「うな泉」は、うなぎ料理を中心に、居酒屋や食堂としても利用できる飲食店です。名鉄津島駅から車で約9分、名鉄勝幡駅からは車で約10分、青塚駅からは車で約5分と、主要な駅からのアクセスも比較的良好で、共同駐車場を含め8台分の駐車スペースが完備されているため、車での来店にも便利です。バス停「越津町」からは徒歩約3分と、公共交通機関を利用する方にも配慮されています。2022年7月1日にオープンしたこのお店は、地元住民だけでなく、遠方からも足を運ぶ価値のあるお店として評価されています。
店内は落ち着いた空間が広がり、テーブル席が24席（4人掛けテーブルが6卓）設けられています。全席禁煙で、お子様連れでも安心して利用できる環境が整っています。乳児や未就学児、小学生も入店可能で、お子様メニューやベビーカーでの入店にも対応しているため、家族での食事にも最適です。個室は設けられていませんが、20人以下の貸切利用も相談可能です。車椅子での入店も可能であり、多様な客層が快適に過ごせるよう配慮されています。
「うな泉」の大きな特徴は、三河一色産のうなぎと他産地のうなぎを使い分け、丁寧に焼き上げたうなぎ料理を提供している点です。タレを三度付けしてじっくりと焼き上げることで、ふっくらとしながらもパリッとした香ばしい食感を実現しています。使用するお米は岐阜県産の「はつしも」で、うなぎの美味しさを一層引き立てています。メニューには「うな丼」や「ひつまぶし」といった定番のうなぎ料理に加え、「うな玉重」や「うまき」なども用意されています。「上うな玉重」はうなぎを丸々1尾使用し、器からはみ出るほどのボリュームと、しっかりと出汁の効いたふわふわのだし巻き玉子が特徴の人気メニューです。「上ひつまぶし」や「上うな丼」も同様に、贅沢にうなぎを1尾使用しており、それぞれ4,000円前後の価格帯で提供されています。
うなぎ料理だけでなく、煮魚や揚げ物など、幅広いラインナップの定食メニューも充実しています。夜定食には「うな泉御膳」のほか、「アジフライ定食」「唐揚げ定食」「煮魚定食」「さばの味噌煮定食」などがあり、それぞれ刺身、茶碗蒸し、デザートが付いています。追加料金でライスをミニうな丼に変更することも可能です。朝食の時間帯（8:30～11:00）には、「だし巻き朝食」や「鮭朝食」、「鮭とだし巻き玉子朝食」、「さばとだし巻き玉子朝食」といった和の朝食メニューも提供されており、幅広い時間帯で利用できるのが魅力です。
ドリンクメニューには、日本酒、焼酎、カクテルなどが揃えられており、食事に合わせて楽しむことができます。支払い方法も多岐にわたり、VISA、Master、JCB、AMEXなどのクレジットカードや、楽天Edy、WAON、Suica、nanaco、iD、QUICPayといった電子マネー、さらにPayPay、d払い、au PAY、メルペイなどのQRコード決済にも対応しており、利便性が高いです。テイクアウトサービスも利用でき、自宅で「うな泉」の味を楽しむことも可能です。
うなぎは注文を受けてから炭で丁寧に焼き上げられ、その香ばしさと身の柔らかさが特徴です。口コミでは、特に「うな玉丼（上）」のボリュームと美味しさが評価されており、外は香ばしく、中はふっくらふわふわのうなぎが絶賛されています。タレはあっさりとした見た目ながらしっかりとした味付けで、ご飯との相性も抜群と評判です。家族・子供との利用や、普段使い、接待といった様々なシーンで利用されており、記念日のお祝いなどにも対応してもらえる場合があります。Instagramでも情報発信が行われており、最新の情報を確認することができます。
