愛知県岩倉市新柳町に位置する「中国彩菜 雁」は、名鉄岩倉駅から徒歩約7分から10分圏内とアクセスしやすい場所にあります。県道460号線を西へ直進し、名古屋銀行を過ぎた右手に店舗を構え、店舗横には9台分の駐車場も完備されており、車での来店も便利です。
この中華料理店は、愛媛県松山市や名古屋駅の高級ホテルで研鑽を積んだオーナーシェフが、一品一品心を込めて料理を提供する、こだわりの空間が広がっています。一般的な中華料理とは一線を画し、繊細さと独創性を兼ね備えた「中国彩菜」という独自のスタイルを確立しており、その味わいはまるで懐石料理のようだと評されることもあります。地元岩倉市では、その上質で本格的な中華を堪能できる唯一無二の存在として知られ、口コミを中心に多くの食通や常連客に支持されています。
店内へは靴を脱いで上がるスタイルで、ゆったりと落ち着いた雰囲気が特徴です。座席は、お一人様でも気軽に利用できるカウンター席のほか、周囲を気にせず食事を楽しめる掘りごたつ式の完全個室が充実しており、ビジネスでの会食や家族での食事、友人との集まりなど、様々なシーンでプライベートな時間を過ごすことができます。特にランチタイムは、多くの女性客で賑わい、事前に予約をして個室を利用する姿も多く見受けられます。
提供されるメニューは、ランチとディナーで趣の異なるコース料理を中心に展開されています。ランチタイムには、「菜ランチコース」「彩ランチコース」「雁ランチコース」といった複数のコースが用意されており、前菜、サラダ、揚げ物、蒸し物、メイン料理、ご飯、スープ、デザートが順に提供されます。中でも「彩ランチコース」は、前菜3種、揚げ物2種、蒸し物2種、メイン料理1品など、充実した内容で、満足度の高い食事ができると好評です。日替わりランチも用意されており、リーズナブルな価格で手軽に「中国彩菜 雁」の味を楽しむことができます。ご飯はおかわり自由のサービスもあり、心ゆくまで料理を堪能できます。ディナータイムには、より本格的なコース料理が提供され、「雁三昧ディナーコース」など、予算や人数に合わせて選べる多彩なコースや、飲み放題プランも利用可能です。
同店の名物料理としては、芳醇な香りとピリッとした山椒の痺れる辛さが食欲をそそる「四川陳麻婆豆腐」が挙げられます。また、豚バラ肉を丁寧にボイルし、揚げ、さらに蒸すという手間暇をかけた「雁特製トロトロ酢豚」は、一度食べたら忘れられないとろけるような食感が魅力です。プリプリとした海老と絶妙な辛味と酸味のバランスが特徴の「エビチリ」も人気の逸品で、ソースに隠された玉子の優しい味わいが辛さをまろやかにしています。デザートにもこだわりがあり、なめらかで濃厚な「杏仁豆腐」は特に評判が高く、食後の満足感を高めます。その他、「マンゴープリン」や「ゴマ団子」、「海鮮おこげ」など、定番から創作まで幅広い中華料理が楽しめます。来店時には温かいおしぼりと共に、香り高いジャスミン茶が提供され、細やかなおもてなしを感じられます。
「中国彩菜 雁」は、味付けが全体的に上品で繊細であると評価されており、高級感がありながらも親しみやすい雰囲気で、ゆったりと質の高い中華料理を味わいたい方におすすめです。
