愛知県知多郡美浜町野間畑中に佇む「紅葉屋」は、心温まる手作り料理と細やかなおもてなしで知られる料理旅館です。知多半島ならではの豊かな海の恵みと、一年を通して無農薬にこだわり自家栽培された旬の野菜をふんだんに使った料理が最大の魅力となっています。地元で水揚げされたばかりの新鮮な天然魚介類と、自家製味噌や自家栽培野菜の漬物など、手間ひまかけた品々が食卓を彩ります。
アクセス面では、名鉄知多新線野間駅から徒歩で約10分から19分と、比較的駅からも近い立地です。事前に相談すれば、野間駅からの無料送迎マイクロバスを利用することも可能で、荷物が多い旅行者や小さなお子様連れの家族にとって大変便利です。車での訪問の場合も、知多半島道路の美浜インターチェンジから約10分から15分とアクセスしやすく、敷地内には約40台分の無料駐車場が完備されているため、自家用車での来店も安心です。
紅葉屋の料理は、季節ごとにその時期ならではの最高の味覚を提供することに重きを置いています。特に冬の時期、10月から3月頃にかけては知多半島で旬を迎える高級食材「ふぐ」を堪能できることで知られています。定番のとらふぐスタンダードコースのほか、フグの白子や伊勢海老、ふぐ魚醤焼きの中からメインを選べるコース、さらにはとらふぐと伊勢海老の両方を贅沢に味わえるコースなど、多彩なふぐ料理が用意されています。宿泊プランによっては、朝食でもフグの干物や釜めし、てっぴサラダといったフグ料理が提供されるなど、心ゆくまでフグを味わい尽くす贅沢が味わえます。夏季の6月から10月頃には、こちらも知多半島で旬を迎える「鱧（はも）」を主役にしたコースも登場し、年間を通じて旬の味覚を追求する姿勢が伺えます。さらに、伊勢海老やアワビ、知多牛、そして地魚の姿造りを盛り込んだデラックスコースは、知多の海の幸・山の幸の全てを一度に味わい尽くしたい方に最適です。伊勢海老は刺身、グラタン、具足煮から、アワビは刺身、ステーキから好みに合わせて調理法を選ぶことができます。
旅館ならではの落ち着いた空間で食事ができるのも紅葉屋の魅力の一つです。総部屋数は15室あり、足元を伸ばしてゆったりと寛げる和室が中心です。本館には10畳の和室（バス・トイレ付きまたはなし）や、二間続きの広々とした和室があり、別館には6畳から8畳、14畳、22畳と、人数や目的に合わせて選べる様々な広さの和室が用意されています。団体旅行や合宿での利用にも積極的に対応しており、20名以上で別館の貸切、50名以上で全館貸切も可能であるため、大人数での利用でも周囲を気にせず過ごせます。食事は個室で提供されるため、プライベートな空間でゆっくりと料理を味わうことができます。館内全域でWi-Fiが完備されており、宿泊だけでなくワーケーションなどの長期滞在にも対応しています。
紅葉屋では、お客様への細やかな配慮が行き届いたサービスも提供されています。特にお子様連れの利用者への気遣いは手厚く、ベビーバス、遊具、おむつゴミ箱、おしりふき、クーハンといった赤ちゃん用設備の無料貸し出しを行っています。離乳食の温めにも対応しており、小さな子供との旅行でも安心です。また、大浴場は混雑時を除き貸切風呂としても利用できるため、家族水入らずで入浴を楽しむことも可能です。万が一、お子様の体調不良により急遽キャンセルすることになった場合でも、キャンセル料が発生しないという配慮は、子連れ旅行者にとって非常にありがたいポイントです。さらに、季節限定の特別なサービスとして、宿泊者限定で系列のイチゴ狩りスポット「繋ベリー」で朝採れのイチゴを食べ放題できるプランが提供されることもあり、食事だけでなく体験としても特別な思い出を作ることができます。
真心を込めて作られた料理と、温かいおもてなしの心が息づく「紅葉屋」は、知多半島の旬の味覚と日本の旅館文化を存分に味わえる、心地よい滞在を約束してくれる場所です。
