愛知県春日井市中央台６丁目8-6に位置する「和喰間 秀」は、石尾台交差点からすぐの場所にある和食処です。JR中央本線高蔵寺駅からは約2.9kmの距離にありますが、店舗に併設された15台分の広々とした駐車場が完備されており、車でのアクセスが非常に便利です。また、名鉄バスの石尾台バス停からは徒歩約1分と、公共交通機関を利用する場合も気軽に訪れることができます。
このお店は、創作料理、寿司、馬刺しを柱とする多彩な和食を提供しており、旬の食材をふんだんに使用した料理の数々がお値打ち価格で楽しめると評判です。店内は、掘りごたつを備えた心落ち着く和の空間が広がっており、ゆったりと食事を堪能できます。衛生面にも配慮し、アルコール消毒やパーテーションの設置など、利用者が安心して過ごせる環境づくりに努めています。
メニューは100種類以上と非常に豊富で、何度訪れても新しい味に出会える魅力があります。ランチタイムには、14種類の中から選べる定食が980円から提供されており、日替わりの握り寿司6貫に小鉢、野菜サラダ、うどんが付いた「握り寿司ランチ」は1,000円で味わえる人気のメニューです。ランチにセットで付くうどんは、通常のうどんの他、豆乳うどんを選ぶこともできます。季節によって内容が変わる料理も多く、例えば若鶏と野菜を薄焼き卵で巻きとびこのソースでいただく一品や、鮎を唐揚げにして骨せんべいと特製たで酢のソースで楽しむメニューなどが提供されてきました。夜の居酒屋スタイルでは、豊富な一品料理とお酒を楽しむことができます。ランチの予算は1,000円程度、ディナーは2,000円程度の利用が多く見受けられます。
座席は総席数30席を設けており、目の前で職人の技が光るカウンター席が6席、掘りごたつ式の座敷が6名用のものが4部屋あり、最大24名まで利用可能です。これらの座敷席は個室としても利用できるため、家族や友人との食事はもちろん、グループでの集まりや会食にも最適です。2人用、4人用、6人用、7人以上用の多様な座席配置があり、様々なシーンに対応できます。
また、特別なサービスとして、テイクアウトにも対応しており、事前に予約をしておくとスムーズに商品を受け取ることができます。海鮮ばらちらしやカキフライが入った「おすすめ弁当」が600円、手軽に楽しめる「晩酌おつまみセット」が1,000円といったテイクアウトメニューも用意されています。その他、お店の公式LINEアカウントでは、お得なクーポンや特別な裏メニューの情報が配信されることがあるため、来店前にチェックするのもおすすめです。店内には空気清浄機が設置されており、ディナータイムは加熱式タバコのみ利用可能となっています。地域イベントである春日井ぐるりんスタンプラリーや、テイクアウト「絆」グルメプロジェクトにも参加しており、地域に根差した店舗としても親しまれています。
