愛知県豊田市若宮町、豊田t-FACE B館1階に位置する「京都出町柳 千賀 豊田t-FACE店」は、高品質な和菓子を専門に扱う店舗です。名鉄豊田線、名鉄三河線、地下鉄鶴舞線が乗り入れる豊田市駅から徒歩わずか1分という優れた立地で、T-FACEのシティ広場入口からすぐの場所にあり、アクセスしやすいのが魅力です。
この店舗は、「大福大激戦区」と称される京都出町柳で誕生したブランド「千賀」の暖簾を掲げており、特に「塩豆大福」と「和三盆わらび餅」を主力商品としています。京都の伝統と素材へのこだわりが詰まった和菓子は、多くの和菓子愛好家から注目を集めています。2020年10月23日のオープン以来、豊田エリアで本格的な京都の味を提供し続けています。
「京都出町柳 千賀」の代名詞ともいえる「塩豆大福」は、北海道産の赤えんどう豆と十勝産の小豆、そして赤穂の天然塩を絶妙なバランスで組み合わせた逸品です。砂糖に頼りすぎない素材本来の優しい甘さと、塩味が織りなすコントラストが特徴で、「塩と甘味の絶対黄金比」と称されるほどの完成度を誇ります。もち粉は国産もち粉を100%使用し、もちもちとした食感の中に、豆の風味と塩味が際立つ奥深い味わいを楽しむことができます。
また、「和三盆わらび餅」も人気の看板商品の一つです。本わらび粉と厳選された和三盆糖のみを使用し、余計なものを一切加えないことで、素材本来の旨味を最大限に引き出しています。その最大の魅力は、口に入れた瞬間に感じる「ぷるん」とした弾力と、とろけるような滑らかな口溶け感です。究極の食感を追求した結果生まれたこのわらび餅は、まさに口の中でとろけ消えるような、至福の体験を提供します。特に「枚方わらび餅 HANABI」としても知られ、その品質の高さがうかがえます。
さらに、和菓子だけでなく「京都南禅寺豆乳バームクーヘン」も提供しています。100年以上続く老舗豆腐店から仕入れた豆乳を贅沢に使用しており、一般的なバームクーヘンとは一線を画す、まるでケーキのようなしっとりとした食感が特徴です。素材の良さを活かした上品な味わいは、日常のおやつだけでなく、手土産や贈答品としても喜ばれるでしょう。
店舗は主にテイクアウト形式ですが、店外には少数の机と椅子が設置されており、購入したての和菓子をその場でゆっくりと味わうことも可能です。価格帯は一般的に和菓子一つあたり1,000円未満で購入できるものが多く、気軽に立ち寄って京都の本格的な味を楽しむことができます。日持ちについては、塩豆大福は翌日まで、わらび餅は当日中の消費が推奨されており、鮮度を大切にしていることがわかります。
豊田t-FACE店は、和菓子の魅力を深く追求し、素材選びから製法に至るまで一切の妥協を許さない「京都出町柳 千賀」の哲学が凝縮された場所です。和菓子の奥深さと繊細な味わいを求める人々にとって、訪れる価値のある一軒と言えるでしょう。
