愛知県名古屋市昭和区に位置する「からみそラーメンふくろう 八事店」は、地下鉄八事駅のエレベーター出入口から徒歩わずか0分、八事交差点にほど近い国道153号線沿いの便利な立地にあります。八事駅の1番出口からも徒歩30秒とアクセスは非常に良好です。駐車場は店舗に併設されていませんが、近隣のイオン八事店の駐車場を利用でき、イオンでの買い物有無にかかわらず2時間無料で利用が可能です。
「からみそラーメンふくろう」は、2013年に名古屋で創業し、現在では全国に多数の店舗を展開する人気のラーメン店です。山形のご当地ラーメンである「赤湯からみそラーメン」をベースとしながらも、独自の工夫を凝らして名古屋の地に合わせてアレンジされた一杯を提供しています。そのコンセプトは、魚介の出汁が豊かに香るマイルドな味噌ベースのスープに、門外不出のからみそを少しずつ溶かしながら食べるというもの。からみそを溶かすことで、辛味、コク、深みが加わり、一杯の中で味の変化を楽しむことができます。その強い旨味と魚介の香りが特徴的なスープは、多くの人々を惹きつけてやみません。
店内は、カウンター席のみの全9席で構成されており、お一人様でも気軽に立ち寄れる雰囲気が魅力です。茶系を基調とした落ち着いた内装が施されており、ソフトな雰囲気の中でゆっくりとラーメンを味わうことができます。また、女性のお客様が多いことも特徴の一つとして挙げられ、清潔感のある空間づくりと丁寧な接客が心がけられています。学生街という土地柄もあり、若年層からも支持を集めています。
提供されるメニューの中心は、やはり看板商品の「からみそラーメン」です。価格帯は概ね900円から950円程度で提供されています。このラーメンには、ホロリと口の中でとろけるようなチャーシューが絶妙な相性を見せます。からみその辛さは0辛から6辛まで、好みに合わせて選ぶことができ、自分だけの一杯を見つける楽しみがあります。からみそは最初から混ぜずに、まずはマイルドなスープを味わい、その後少しずつからみそを溶かしていく食べ方が推奨されています。
からみそラーメンと並ぶ人気を誇るのが「からみそまぜそば」です。こちらはからみそラーメンの優しい味噌ダレとは異なり、パンチの効いた少し甘めの味噌ダレで仕上げられています。豪快に混ぜてから食べるのが醍醐味で、最後には「追い飯」が無料で提供されるため、残ったタレを一滴残らず堪能できるのも嬉しいポイントです。他にも、ふくろうオリジナルの台湾ミンチと風味豊かな具材を組み合わせた旨辛の「みそ台湾まぜそば」や、東北地方の「中華そば」にふくろうのエッセンスを加えた、昔ながらでありながら次世代の味わいを感じさせる「中華そば」も提供されています。中華そばには、あっさりとしたスープによく絡む平打ちの特製太ちぢれ麺が使用されており、モチモチとした食感と滑らかな喉ごしが特徴です。
追加のトッピングも充実しており、「贅沢のせ」はチャーシュー、半熟味玉、海苔、メンマ、ネギが全て盛り付けられた人気のトッピングです。「チャーシュー盛り」では、丼を覆い尽くすほどのチャーシューを堪能できます。その他、メンマ、からみそ、ハーフからみそ、味玉、ネギ、バター、海苔、卵黄、刻みニンニク、こんぶ酢など、多種多様なトッピングで自分好みにカスタマイズが可能です。ライスも用意されており、ランチタイムには無料で提供されるサービスが実施されることもあります。
特別なサービスとしては、からみそラーメンのテイクアウトも可能です。また、過去には創業記念として「ふくろう誕生祭」が全店で実施され、看板メニューのからみそラーメンやからみそまぜそばが特別価格で提供されるイベントがありました。これはLINE公式アカウントの登録者が対象となることが多く、来店時に登録することで利用できるなど、お得な機会が設けられることがあります。
