名古屋市中区栄に位置する「焼肉 スギモト HOUSeN」は、明治33年創業の老舗精肉店「スギモト」が手掛ける、厳選された和牛を心ゆくまで堪能できる焼肉店です。肉のプロが「和牛の美味しさをより多くの人に伝えたい」という想いから誕生したこの店舗では、品質にこだわり抜いた黒毛和牛を中心に、その日ごとの特選肉が提供されています。地下鉄栄駅の栄地下街丸栄出口からは徒歩約5分、地下鉄伏見駅の4番出口からは徒歩約8分、地下鉄丸の内駅の5番出口からは徒歩約9分と、各方面からのアクセスに便利な立地も魅力です。駐車場はありませんが、近隣にはコインパーキングが利用可能です。
店内は、黒を基調としたシックで落ち着いた大人の空間が広がり、ラグジュアリーでありながらもゆったりとくつろげる雰囲気が漂います。接待や会食、デート、家族での特別な記念日など、様々なシーンで利用できるように配慮された設計が特徴です。総席数は74席で、特に充実しているのが個室のバリエーションです。2名から利用できる少人数向けの個室から、4名、6名、8名、さらには10名から最大20名まで対応可能な大小様々な個室が2階と3階に設けられています。これらの個室は扉や壁で仕切られ、プライベートな空間で食事と会話を楽しめるため、周囲を気にすることなくゆっくりと過ごしたい方におすすめです。一部にはカーテン仕切りの半個室も用意されており、カジュアルながらも落ち着いた雰囲気で焼肉を堪能できます。
「焼肉 スギモト HOUSeN」のメニューは、長年の経験で培われた目利きによって厳選された和牛の魅力を最大限に引き出す品々が並びます。ランチタイムは午前11時30分から午後2時まで（ラストオーダーは午後1時30分）、ディナータイムは午後5時から午後10時まで（ラストオーダーは午後9時）営業しており、定休日はありません。ランチの平均予算は1,000円から2,000円程度、ディナーは6,000円から8,000円程度が目安です。ランチメニューには、壺漬け焼肉ランチ、黒毛和牛の赤身定食や霜降定食、赤身とホルモン定食、ホルモン定食、焼肉ランチセット、石焼ビビンバランチなどが揃い、気軽に上質な肉を味わうことができます。特に、毎月9のつく日（9日、19日、29日）には、事前予約制でお得なランチコースが提供され、松阪牛や黒毛和牛を特別価格で楽しむことができます。
ディナーでは、多彩なコース料理が用意されており、スギモトの魅力を存分に体験できます。代表的なコースとして、やきすきや黒毛和牛など全12品で構成される「スギモト焼肉コース」、松阪牛や黒毛和牛を堪能できる「厳選焼肉コース」、黒毛和牛のカルビ、ヒレ、赤身など和牛尽くしの「極焼肉コース」などがあり、用途や予算に合わせて選べます。これらのコースには、プラス2,000円で90分間の飲み放題を追加することも可能です。
同店の名物である「やきすき」は、スギモト本店に伝わる伝統の割下で味付けされた厳選黒毛和牛ロースを、さっと炙って濃厚な卵黄にくぐらせて味わう至極の一品です。また、創業100年以上の歴史を持つスギモトだからこそ提供できる希少部位も大きな魅力の一つです。例えば、前足の膝より上でモモではない「ちからこぶ」といった珍しい部位を体験できます。肉本来の旨味を引き出すため、特製の「黄金の出汁」をベースにした和風タレや、名古屋コーチンの黄身おろし、塩、レモン、韓国風の甘ダレなど、好みに合わせた様々なタレが用意されています。サイドメニューには、松阪牛のローストビーフを贅沢に使ったサラダも人気です。
お子様連れの利用も歓迎されており、家族での食事にも対応しています。また、誕生日や記念日などの特別な日には、サプライズ演出の相談も可能です。支払い方法については、主要なクレジットカード（VISA、Master、JCB、AMEX、Dinersなど）が利用でき、PayPayやWeChat PayといったQRコード決済も導入されています。店内は全面禁煙で、喫煙スペースは店舗外に設けられています。携帯電話の電波は各キャリア（au、ソフトバンク、NTTドコモ）に対応しており、快適に利用できます。肉の品質、空間の質、そしてきめ細やかなサービスが揃い、訪れる人々に感動と幸せを提供する「焼肉 スギモト HOUSeN」は、名古屋で焼肉を堪能する上で外せない一軒と言えるでしょう。
