名古屋市千種区稲舟通に位置する「健康の種 本山店」は、健康補助食品専門店が長年のノウハウを活かし、安心安全な食材にこだわったヘルシーな食事を提供する店舗です。地下鉄東山線および名城線の本山駅から徒歩約5分、あるいは本山駅エレベーター出口からは徒歩約3分とアクセスしやすい立地であり、日々の健康を意識する人々にとって気軽に立ち寄れる場所となっています。
この店の大きな特徴は、単なる飲食店にとどまらず、「健康補助食品専門店」としての専門性と経験を活かした食の提案にあります。メニューの中心となるのは、滋賀県産の無農薬米を使用し、小豆と塩とともに特殊な高圧力釜で炊き上げ発酵させた「長岡式酵素玄米」です。この酵素玄米は、炊きたてでも美味しく、さらに3日ほど発酵させることで体に良い成分が増し、もちもちとした食感が特徴です。日々の食生活から健康をサポートしたいという店のコンセプトが、この酵素玄米に凝縮されています。
食事には、無農薬の有機野菜や、天然酵母を使用した味噌で作られたお味噌汁、自家製のぬか漬けなど、厳選された素材が使われています。これらの野菜は自然農法で育ったものが選ばれ、調味料にはオーサワジャパンをはじめとする無添加のこだわり品が用いられています。健康、美容、ダイエットを意識する方に特に推奨されており、健康に関する相談を食品保健指導士、サプリメントアドバイザー、食育指導士、登録販売者などの専門スタッフに気軽にできる点も、一般的な飲食店にはない独自のサービスです。
提供されるメニューは、酵素玄米ごはん、天然酵母のお味噌汁、手作りのお漬物がセットになった定食が主軸となり、単品では酵素玄米おにぎりも提供されており、テイクアウトも可能です。ドリンクメニューも充実しており、たんぽぽコーヒーや有機紅茶、ルイボスティーのほか、発酵カシスジュースや発酵ざくろジュース、発酵生姜ジュースといった、健康をサポートするユニークな選択肢が揃っています。価格帯はランチで500円から1,000円程度と、気軽に利用できる設定です。最近では、2025年6月1日より一部メニュー内容と価格の変更があったため、最新情報は来店前に確認すると良いでしょう。
店内は総席数13席で、テーブル席が8席、カウンター席が5席設けられています。個室やソファ席、座敷、掘りごたつといった設備はなく、全席禁煙となっています。コンパクトながらも、健康的で落ち着いた空間で食事が楽しめるでしょう。子供連れでの来店も歓迎されており、家族での利用にも配慮がありますが、子供用の椅子は用意されていないため注意が必要です。
「健康の種 本山店」では、食と健康に関する多様な取り組みを行っています。月に一度、楽しくためになるセミナーを開催し、日々の健康づくりに役立つ情報を提供しています。また、自家製ぬか漬けセットや、岐阜県瑞浪市の「中山道ハム」が作るこだわりの無添加ハム・ソーセージの予約販売、さらに「つむぎて農園」の自然農法栽培野菜の販売会といった、食の安心・安全にこだわりを持つ方には嬉しい特別なサービスも提供しています。キャッシュレス決済にも対応しており、VISA、Master、アメックス、DINERS、JCBといったクレジットカードやPayPayでの支払いが可能です。駐車場は完備されていませんが、近隣にはコインパーキングがあります。健康に配慮した食事が日々の生活に取り入れやすい、地域に根差した健康志向の店舗として、多くの人に利用されています。
