愛知県春日井市東野町に位置する「麺や彰貴 東野店」は、こだわりのラーメンを提供するお店です。JR中央本線春日井駅から約2kmの距離にあり、徒歩でおよそ27分から34分ほどでアクセスできます。バスを利用する場合、東野線「南島バス停」からは徒歩約4分、または「松原小学校前」バス停からは徒歩約1分と、バスでの来店が便利です。店舗には6台分の駐車場が完備されており、また周辺には予約可能なakippa駐車場も複数存在するため、車でのアクセスも安心です。お店は県道196号線沿いに位置しており、大きな看板が目印となります。
「麺や彰貴 東野店」のコンセプトは「昔ながらのラーメン屋スタイル」と「おもてなしの心」です。店内は木目を基調とした温かくアットホームな雰囲気が特徴で、一人でも気軽に利用できるカウンター席のほか、家族連れや友人同士でもゆったりと過ごせるテーブル席が用意されています。総席数は26席です。完全禁煙のため、快適な環境で食事を楽しむことができます。
この店の看板メニューは、ゴマととんこつをベースにした「彰貴ラーメン」です。特に「白彰貴ラーメン」は、白ゴマがたっぷりと使われたとんこつベースのスープに、特製の三層麺が絡む相性抜群の一杯で、多くの客に人気を集めています。また、黒ゴマの香ばしさが際立つ「黒彰貴ラーメン」や、激辛の中に旨みが凝縮された「赤彰貴ラーメン」、そしてユニークなカレー味の「黄彰貴ラーメン」など、多彩なゴマとんこつベースのラーメンが揃っています。とんこつベースのラーメンでは、味噌ラーメン、とんこつラーメン、とん塩ラーメン、味噌辛ラーメン、台湾ラーメン（とんこつベース）、もりもり野菜ラーメン、濃厚ミルクとんこつラーメンなど、豊富な種類が楽しめます。とりがらベースのラーメンとしては、しょうゆラーメン（支那そば）や塩ラーメン、台湾ラーメン（とりがらベース）も提供されており、スープのベースを「トリガラ」または「とんこつ」から選択できるメニューもあります。
麺は北海道産小麦を使用した「三層麺」で、柔らかい麺と硬い麺をサンドイッチした独自の食感が特徴です。スープによく絡むように工夫されており、麺の硬さも好みに合わせて調整が可能です。トッピングにはチャーシュー、メンマ、辛口ミンチなどが用意されており、すべてのラーメンをチャーシューメンに変更することもできます。
平均予算はランチ、ディナーともに900円前後とリーズナブルで、手軽に美味しいラーメンを味わえる価格設定です。現金での支払いが基本で、クレジットカードは利用できません。
「麺や彰貴 東野店」は、単に美味しいだけでなく、来店客に心から満足してもらうためのおもてなしの心を大切にしているお店です。こだわりのゴマは練る前に炒ることで風味を最大限に引き出し、とんこつスープは豚骨や豚頭、たっぷりの野菜を10時間かけて煮込み、約5分の1にまで凝縮させた濃厚な出汁が特徴です。鶏がらスープも複数の食材からじっくりとダシを取り、うまみたっぷりのトリプルスープに仕上げられています。ラーメンに使用される醤油は宮崎県産の甘みと豊かな風味を持つこだわりのもの。自家製ラー油も、野菜や肉を揚げた油で作ることで、ただ辛いだけでなく旨みと香りが加えられています。昼は11:30から14:00まで、夜は18:00から24:00まで営業しており、スープがなくなり次第終了となります。定休日は月曜日と第三火曜日です。
