愛知県名古屋市熱田区神宮に位置する「炭火ホルモンじょう」は、HP神宮ビルの1階に店を構える、炭火焼肉とホルモンを楽しめる飲食店です。名古屋市営地下鉄名城線「熱田神宮伝馬町駅」からは徒歩約3分、名鉄名古屋本線「神宮前駅」西口からも徒歩約3分と、いずれの駅からもアクセスしやすい便利な立地が魅力です。また、バスを利用する場合は栄21系統「熱田伝馬町バス停」から徒歩約3分で到着できます。車で来店する際には専用駐車場が用意されており、さらに提携している三井のリパーク駐車場を利用の場合には、駐車証明書を提示することで通常時の2時間分のサービスを受けることが可能です。
店名にもある通り、炭火で焼き上げる新鮮なホルモンが自慢の一軒として知られています。創業は2014年10月で、地域に根ざした老舗として多くの客に親しまれています。鮮度を重視したホルモンは、肉本来の旨みを存分に味わえるよう提供され、炭火で丁寧に炙ることで香ばしさが引き立ちます。ホルモンのほかにも、焼肉やジンギスカンもメニューに並び、幅広い肉料理が楽しめます。特におすすめされるのは、脂の乗りが良くジューシーな「トロとんちゃん」や、手頃な価格ながら高い品質を誇る「牛カルビ」などが挙げられます。これらの肉は、お店こだわりの味噌ダレや醤油ダレで味わうことができ、それぞれの肉の旨みを一層引き立てます。
「炭火ホルモンじょう」の客席は、カウンター席とテーブル席で構成されており、総席数は32席から33席程度が設けられています。一人焼肉を楽しむ客にも配慮されており、気軽に利用できるカウンター席も備わっています。個室は設けられていませんが、テーブル席の間にはパーテーションが設置されており、周囲を気にすることなく食事に集中できるような配慮が見られます。友人や家族との少人数での利用はもちろん、20人以下の貸切利用も相談可能で、様々なシーンで活用できる柔軟性も持ち合わせています。店内は炭火を使用しているため、焼き物の煙が充満することもありますが、それが炭火焼肉ならではの醍醐味と捉える客も少なくありません。
この店舗ならではの特別なサービスも提供されています。来店客には、烏龍茶、キャベツ、そして鶏ガラスープが無料で提供されるという点が特徴的です。特に鶏ガラスープは口直しにも最適と好評です。また、炭火で肉を焼く際に炎が上がった場合には、網の上に置くための氷が用意されており、客自身で簡単に火を鎮めることができるというユニークな工夫も凝らされています。さらに、誕生日などの特別な日のお祝いやサプライズにも対応しており、事前の相談で可能な範囲でのサービスが期待できます。小さなお子様連れの客も歓迎されており、乳児から小学生まで幅広い年齢層の子供が利用可能です。ベビーカーでの入店もでき、家族での食事にも適しています。煙が気になる場合は、事前に電話で相談することで煙の少ない席への案内など、きめ細やかな対応が期待できるため、安心して来店できるでしょう。ランチタイムの予算は1,000円以内と非常にリーズナブルで、例えば「とん飯」のようなワンコインメニューも提供されています。ディナータイムは3,000円から4,000円程度の予算で、様々なお肉やドリンクを楽しむことができます。日本酒、焼酎、ワイン、カクテルといったアルコールメニューも豊富に取り揃えられており、食事と共に充実した時間を過ごすことができます。テイクアウトにも対応しているため、自宅でも「炭火ホルモンじょう」の味を楽しむことが可能です。
