愛知県愛西市見越町に位置する「チーズマリノ愛西店」は、炭焼き肉料理、ピッツァ、パスタが充実したイタリアンレストランです。名鉄津島線藤浪駅から徒歩約9分、名鉄尾西線町方駅からは徒歩約9分（720m）、津島駅からも徒歩約11分（840m）と、公共交通機関でのアクセスも可能です。店舗には駐車場が完備されており、車での来店にも便利です。バスを利用する場合は「見越」バス停から徒歩約2分、「藤浪中学校西」バス停から徒歩約6分でアクセスできます。
「イタリア気分で美味しく楽しく！」をコンセプトに掲げ、こだわりの食材と熟練の職人が手がける料理を通じて、訪れる人々に思い出に残る食卓を提案しています。店内は明るく広々とした空間で、テーブルのレイアウトは人数や用途に合わせて組み換えが可能であり、最大100名までの大人数での宴会にも対応できるとされていますが、総席数は60席という情報もあります。全席禁煙で、個室や座敷、掘りごたつ、カウンター席、ソファー席は設けられていません。車椅子での入店も可能です。
メニューの中心は、店名にもある通り「チーズ」をふんだんに使った料理です。特に注目は、800℃の炭火の遠赤外線効果でじっくりと熱を入れ、濃厚でありながら焦がさずに調理される「炭火チーズフォンデュ」。肉にたっぷりのチーズを付けて楽しむスタイルは、多くの利用客から好評を得ています。また、イタリア伝統のローマ風ピッツァは、380℃の石窯で焼き上げられ、いつでも熱々を提供するために卓上で温められる工夫がされています。ピッツァは種類豊富に用意されており、MサイズからLサイズ、チーズ増量などのカスタマイズも可能です。パスタは自家製もちもち生パスタ、生スパゲティ、乾麺スパゲティから麺を選ぶことができ、ソースも多様な中から好みに合わせてカスタマイズできる点が特徴です。
ランチタイムには、大人気の「マリノのピッツァスタジアム」として、石窯で焼き上げたアツアツのピッツァがリクエストに応じて提供されます。また、「ドルチェバイキング」や「フルーツビュッフェ」も人気があり、特にフルーツビュッフェでは旬のフルーツが豊富に取り揃えられています。ランチの平均予算は約1,000円から2,000円、ディナーの平均予算は約2,000円から3,000円とされています。テイクアウトメニューも充実しており、マリノ自慢のチーズフォンデュ、アヒージョ、フライドポテト、フライドチキン、シーザーサラダ、手作りドルチェなどが持ち帰り可能です。
特別なサービスとして、誕生日のお祝いにはバースデーソングのプレゼントやデザートのサービスが行われています。当日の相談でも対応可能とされており、記念日利用にも適しています。公式アプリ会員限定の特典や、毎月10日、20日、30日には「マルゲリータの日」といったイベントが開催されることもあります。クレジットカード、電子マネー（楽天Edy、WAON、Suica、PASMO、nanaco、ICOCA、QUICPay）、QRコード決済（PayPay、d払い、au PAY、メルペイ）など、多様な支払い方法に対応しています。感染症対策として、入店時の消毒液設置、テーブルごとの仕切り、席ごとの間隔確保、非接触型決済、換気設備の設置など、多岐にわたる取り組みが実施されています。
