名鉄犬山線岩倉駅東口から徒歩わずか2分の場所に位置する「からあげ居酒屋 がブリチキン。岩倉店」は、からあげと骨付鳥を主役に据えた人気の居酒屋です。活気あふれる賑やかな雰囲気の中、どこか懐かしい大衆酒場を思わせるレトロな店構えが特徴で、店内には昭和をイメージさせる内装や手書きの黒板が配され、訪れる人々を温かく迎えます。スペインバルとカフェを融合させたようなカジュアルながらもお洒落な空間は、お一人様から大人数での宴会まで、幅広いシーンに対応できる快適な造りとなっています。
同店の最大の魅力は、日本唐揚協会主催の「からあげグランプリ」で数々の金賞を受賞している名物のからあげです。秘伝の醤油ダレにじっくりと漬け込まれた鶏肉は、独自製法で揚げられることで、外はサクッと、中はジューシーでふわっとした食感が楽しめます。定番の「からあげもも」は429円（税込）で提供され、そのジューシーでボリューム感のある味わいは、一度食べたら忘れられない逸品として評判です。さらに、肉付きの良い「やげん」も、コリコリとした軟骨とプリプリとした肉の組み合わせが絶妙で人気を集めています。また、アプリ会員限定で、お好みの部位を3種類選べる「3種MIX揚げ」も1,309円（税込）で楽しむことができます。
からあげと並ぶもう一つの名物として、「骨付鳥」が挙げられます。自家製スパイスのパンチが効いた「おや鳥」や、柔らかく肉汁が溢れる「ひな鳥」は、どちらも2〜3名でシェアできるボリュームで1,023円（税込）となっています。これらの骨付鳥を堪能した後には、専用の鉄板ガーリックライスで締めるのもおすすめです。
ドリンクメニューも豊富で、からあげとの相性抜群なハイボールはもちろん、漬込みフルーツハイボールのオレンジ（539円税込）や、華やかな香りの角ハイボール（473円税込）、プレミアムモルツ神泡中ジョッキ（539円税込）などが揃います。さらに、最近のリニューアルで登場した「にぎら寿司」や懐かしい「おばんざいメニュー」、そして居酒屋業態限定の「がブリ串」も加わり、幅広い料理が楽しめるようになりました。見た目も色鮮やかなカラードリンクも用意されており、SNS映えすると「推し活」にも利用されるなど、様々な客層に支持されています。
各種宴会には、飲み放題付きのコースが充実しており、全50種以上のドリンクが120分飲み放題となるプランが1,848円（税込）で用意されています。人気のからあげや骨付鳥、その他の人気メニューを品数豊富に盛り込んだ「がブリマスターコース」は全11品で4,500円（税込）、コスパに優れた「がブリニストコース」は全10品で3,800円（税込）と、予算やシーンに合わせて選べるのが魅力です。
店内は総席数68席を誇り、8席のカウンター席、7席のテーブル席、そして7席の掘りごたつ席が用意されています。個室の用意はありませんが、20名から50名までの貸し切り宴会にも対応可能です。家族連れでも安心して利用できるよう、ゆったりと座れるお座敷席も備えられています。また、全ての席で無料Wi-Fiと電源が利用でき、携帯電話の電波も各種キャリアに対応しているため、快適に過ごすことができます。
テイクアウトメニューも充実しており、自宅でも専門店の味を楽しめます。からあげカップ（150g 370円〜）、からあげBOX（300g 926円〜）、からあげ弁当（3個 590円〜）など、様々な量や種類が用意されています。その他、イオンマークのカードを提示し5,000円（税込）以上の利用で「3種MIX揚げ」が無料になる特典も利用できる場合があります。
毎週水曜日には、からあげ食べ放題を実施しており、心ゆくまで自慢のからあげを堪能できる特別な機会が設けられています。様々な決済方法に対応しており、クレジットカードはもちろん、PayPay、LINE Pay、支付宝（Alipay）、微信支付（WeChat Pay）などのQRコード決済も利用可能です。駅からのアクセスも良好で、会社帰りや二次会、ファミリーでの食事など、幅広い用途で気軽に立ち寄れる、地域に根差した居酒屋として多くの客に支持されています。
