愛知県名古屋市瑞穂区洲山町に位置する「寿司居酒屋 や台ずし 新瑞橋町」は、名古屋市営地下鉄名城線および桜通線の新瑞橋駅からわずか徒歩1分の至近距離にあり、アクセスの利便性が際立っています。大きな看板と提灯が目印となっており、初めて訪れる方でも見つけやすいでしょう。周辺には瑞穂運動場西駅や呼続駅も存在しますが、新瑞橋駅からのアクセスが最も便利です。
この店舗は、「本格職人が握る旨い江戸前寿司」をコンセプトに掲げる「や台ずし」グループの一員として、新鮮な魚介をリーズナブルな価格で提供する寿司居酒屋です。「旨く安いは当たり前、原点は真心です！」という理念のもと、厳選された素材が粋の良さを保ったまま提供されています。職人が一つ一つ丁寧に握る江戸前寿司は、その味、大きさ、鮮度においてこだわりが感じられ、手軽に本格的な味わいを楽しむことができます。
メニューは、一貫から気軽に注文できる握り寿司を中心に、幅広い品揃えが魅力です。握り寿司は一貫あたり59円（税込65円）からと非常に手頃な価格で提供されており、玉子やげそ、納豆軍艦などの定番から、本まぐろ、甘海老、真鯛、サーモンといった人気のネタまで豊富に揃っています。寿司の盛り合わせも用意されており、「すし梅9貫」や「すし竹12貫」など、人数や好みに合わせて選べるのが嬉しい点です。また、新鮮な本まぐろ刺しや中とろ刺し、大とろ刺しといった刺身の単品も充実しており、魚本来の旨みを堪能できます。寿司だけでなく、居酒屋ならではの多様な一品料理が充実しているのも特徴で、名古屋名物の手羽先唐揚をはじめ、揚げ物、焼き物、サラダ、スピードメニュー、汁物、デザートなど、お酒と共に楽しめる工夫が凝らされています。予算としては、ディナーで2,000円から2,999円程度で満足できるとされています。
店内は総席数63席を有し、多様なシーンに対応できる空間が広がっています。職人の技を目の前で楽しめるカウンター席が10席設けられており、一人でふらりと立ち寄る方や、しっとりと寿司を味わいたい方におすすめです。また、ゆったりと過ごせるテーブル席が25席、足を伸ばしてくつろげる掘りごたつ席が28席完備されており、家族連れや友人との食事、会社での宴会など、幅広い層の利用に適しています。個室は設けられていませんが、掘りごたつ席は一体感のある空間を提供し、各種宴会にも利用しやすい配置となっています。
「寿司居酒屋 や台ずし 新瑞橋町」では、来店客がよりお得に楽しめる独自のサービスも提供されています。開店から19時までの間は「ドリンク半額タイムサービス」が実施されており、生ビールやハイボール、サワー、カクテル、ワイン、日本酒など、対象ドリンクの多くが半額で提供されます。ただし、年末年始やゴールデンウィーク、お盆などの特定日は対象外となる場合があります。さらに、公式アプリ「トイポ」の活用も推奨されており、アプリをダウンロードし事前登録することで、初回特典としてドリンク1杯無料クーポンが進呈されるほか、テイクアウトの事前注文で10%オフになるなど、お得なクーポンやサービスが利用できます。支払いは、各種クレジットカード（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）、交通系電子マネー、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay、そしてPayPayやau PAYなどのQRコード決済に対応しており、利便性が高い点も魅力です。本格的な寿司を気軽に楽しめ、豊富な居酒屋メニューと共に時間を過ごせるため、様々な目的で利用しやすい一軒として地域に根ざしています。テイクアウトやUberEats、出前館を通じたデリバリーも可能です。
