愛知県名古屋市東区東桜に位置する「佐賀牛料理と日本のお酒 あかべこ 栄店」は、都会の喧騒を忘れさせる落ち着いた雰囲気の中で、上質な佐賀牛料理と厳選された日本酒を堪能できる隠れ家のような和食居酒屋です。野々山ビルの2階に店を構え、アクセスも良好で、名古屋市営地下鉄久屋大通駅からは徒歩約2～3分、栄駅からは徒歩約5～6分と、主要駅からほど近い場所にあります。特に久屋大通駅のセントラルパークA5出口からは徒歩約2分という近さで、ビジネスシーンでの利用はもちろん、プライベートな会食やデートなど、様々な場面での利便性の高さも魅力の一つです。
店内は、和モダンな要素を取り入れた趣のある空間が広がり、ゆったりと食事を楽しめるよう配慮された造りとなっています。総席数は40席で、プライベート感を重視した個室が充実しているのが大きな特徴です。少人数向けの半個室から、8名、12名に対応可能な個室、さらには20名から最大26名までの大人数での宴会にも対応できる個室も完備されており、接待や会社の宴会、家族での集まり、記念日など、利用シーンに応じた多様な選択肢が用意されています。掘りごたつ式の席もあり、足を伸ばしてくつろぎながら食事を満喫できます。カウンター席も設けられており、一人でも気軽に立ち寄れる雰囲気です。
料理の主役は、黒毛和牛の最高峰と称される「佐賀牛」です。きめ細やかなサシ（霜降り）が特徴の「艶さし」は、脂の甘みとコクが凝縮されつつも、後味はさっぱりとしており、幅広い年代の客層から支持されています。佐賀牛は、すき焼き鍋、ローストビーフ、せいろ蒸し、焼き牛丼など、様々な調理法で提供され、その豊かな旨味を存分に引き出した逸品揃いです。中でも名物の「佐賀牛の牛すきなべ」は、佐賀牛霜降り肉100gと旬の野菜がセットになっており、上質な肉の風味を堪能できます。
ドリンクメニューでは、料理との相性を追求した日本酒が豊富に揃っており、常時約15種類もの厳選された日本酒が用意されています。日本酒以外にも、こだわりのウイスキー（山崎、富士山麓シグニチャーブレンドなど）、焼酎、ワイン、カクテルなども楽しむことができ、好みに合わせて選べる幅広いラインナップです。
コース料理も充実しており、飲み放題付きのプランが複数用意されています。例えば、「あかべこコース 佐賀牛すきなべと旬の味覚」は5,000円（税込）から提供され、佐賀牛のすき鍋を中心に季節の料理が楽しめる内容です。また、豪華食材をふんだんに使った8,000円（税込）の「みやびコース」や、お造りの盛り合わせや佐賀牛の肉量が1.5倍になった6,000円（税込）の「あかべこ”昇”コース」なども人気です。これらのコースの多くは銘々提供（鍋を除く）のため、個々でゆっくりと料理を味わいたい場合にも適しています。プラス1,000円（税込）で厳選日本酒の飲み放題を追加することも可能です。ディナーの平均予算は4,000円から5,000円程度とされており、上質な佐賀牛料理をリーズナブルに楽しめる価格帯です。
月曜日から金曜日は11時30分から14時までランチ営業も行っており、夜の部は月曜日から土曜日の17時から深夜0時まで営業しています。日曜と祝日は定休日です。オンラインでの予約が可能で、24時間いつでも予約を受け付けています。特別なサービスとしては、誕生日や記念日などのお祝いやサプライズにも対応しており、事前の相談で思い出に残るひとときを演出してくれます。また、PayPayでの決済に対応しているほか、テイクアウトも可能です。店内は全席喫煙可能であり、喫煙者にとっては気兼ねなく楽しめる環境が提供されていますが、最新の喫煙状況については来店前に店舗へ確認することが推奨されます。質の高い佐賀牛料理と日本酒、そしてきめ細やかなサービスで、名古屋・栄エリアでの食事の選択肢として、多くの人々に選ばれています。
