愛知県刈谷市東刈谷町に位置する「しゃぶしゃぶ・日本料理 木曽路 東刈谷店」は、JR東海道本線東刈谷駅南口から徒歩およそ5分、三河安城駅からは車でおよそ5分の場所にあります。岡崎刈谷線の大通りに面しており、車でのアクセスも良好です。敷地内には平面駐車場が設けられており、ピロティ構造のため雨の日でも濡れることなく店内へ入ることができます。店内にはエレベーターも完備されており、足の不自由な方も安心して利用できます。
「木曽路 東刈谷店」は、厳選された牛肉を使用したしゃぶしゃぶやすき焼き、そして旬の素材を活かした日本料理を堪能できるお店です。落ち着いた和の空間が広がり、接待や結納・顔合わせ、誕生日、結婚記念日、ご法事など、様々な大切な場面での利用に適しています。店内では琴の演奏がBGMとして流れ、和服を着た店員による細やかな気配りが感じられるおもてなしが提供されています。
メニューの中心は、秘伝のごまだれで味わうしゃぶしゃぶです。国産牛ロース肉、和牛霜降肉、和牛特選霜降肉の各しゃぶしゃぶコースが用意されており、先付、肉・野菜盛り、きしめん、餅、御飯、香の物、デザートが含まれます。例えば、国産牛ロース肉のしゃぶしゃぶは4,290円（税込）、和牛霜降肉は5,390円（税込）、和牛特選霜降肉は6,270円（税込）で提供されています。追加肉は国産牛ロース肉が1,980円（税込）、和牛霜降肉が2,970円（税込）、和牛特選霜降肉が4,070円（税込）です。また、しゃぶしゃぶ会席や季節の会席料理も提供されており、例えば6月13日から8月20日までの期間には、季節のしゃぶしゃぶ会席として国産牛ロース肉の「翌檜」が6,270円（税込）、和牛霜降肉の「檜」が7,370円（税込）、和牛特選霜降肉の「明檜」が8,250円（税込）で提供されています。他にも、北海御膳などの季節限定メニューも楽しめます。
ランチタイムには、お昼のしゃぶしゃぶやお昼のすき焼き、お昼の御定食などが用意されており、国産牛ロース肉のしゃぶしゃぶ・すき焼きは3,190円（税込）、和牛霜降肉は4,290円（税込）で提供されています。お昼の御定食は1,430円（税込）で、茶碗蒸しを付ける場合は1,650円（税込）です。ランチメニューは土日・祝日は取り扱いがない場合があります。一部のデザート付メニューでは、記載価格から110円（税込）引きでデザートセットに変更できるサービスもあります。テイクアウトとして、国産牛や和牛のすきやき重弁当、和牛霜降肉のしゃぶしゃぶセットなども提供されています。
座席は総席数150席で、様々なタイプの個室が充実しています。6名様まで利用できる個室から、最大90名様まで収容可能な大広間まで、用途に応じた選択が可能です。個室はテーブル席と掘りごたつ席があり、プライベートな空間で食事を楽しむことができます。大広間は、ご法事やご親族の集まり、企業の宴会、結婚式の二次会など、大人数での利用に好評を得ています。
特別なサービスとして、15名様以上での利用には無料送迎バスが用意されています。また、記念日や誕生日のお祝いには、事前に予約することでホールケーキ（1,320円（税込））を用意してもらえるサービスがあります。お食い初め膳（祝い焼鯛付）や一歳のお祝い膳（祝い焼鯛付）も事前予約で対応しており、長寿のお祝いにはちゃんちゃんこの貸し出しも可能です。お客様に安心してもらうための新型コロナウイルス感染症対策も徹底されています。
