名古屋城のすぐそば、歴史と現代が融合する「金シャチ横丁 義直ゾーン」に位置する「矢場とん 名古屋城 金シャチ横丁店」は、名古屋名物みそかつを堪能できる老舗として、多くの観光客や地元の人々に親しまれています。創業1947年以来、厳選された豚肉と独自のブレンドパン粉を使用し、カリッと揚げた絶品とんかつを提供。秘伝のみそだれは、一年半もの歳月をかけて熟成させた天然醸造の豆味噌をベースにしており、創業当初から変わらない深みのある味わいが特徴です。名古屋の食文化を広く伝え、訪れる人々を元気にするという想いが込められた店舗コンセプトが、随所に感じられます。
アクセスは非常に便利で、地下鉄名城線「名古屋城駅」7番出口からは徒歩約10分、また地下鉄鶴舞線「浅間町駅」1番出口からも徒歩約10～12分と、公共交通機関を利用しての来店が容易です。名古屋城の正門にほど近い場所にあり、観光の合間にも気軽に立ち寄れる立地も魅力の一つと言えるでしょう。車での来店の場合も、名古屋城の正門前駐車場（有料、319台収容）を利用できるため安心です。
店内は、お祭りや活気をイメージした賑やかながらも落ち着いた空間が広がっています。大きな梁が目を引く木材を多用した内装は、名古屋城のお膝元にふさわしい、雅で煌びやかな雰囲気を演出しています。総席数は72席が設けられており、カウンター席やテーブル席の他に、8名まで利用可能な個室も完備しているため、家族連れや友人との食事はもちろん、ビジネスシーンでの会食や特別な日のおもてなしにも利用できるでしょう。
メニューは、みそかつを主軸に豊富なラインナップを揃えています。「極上リブ鉄板とんかつ御膳」は、熱々の鉄板で提供され、目の前で秘伝のみそだれをたっぷりとかけてもらえる演出が人気を集めています。ジューッと音を立てるたれと立ち上る湯気が食欲をそそり、五感で味わうことができます。また、定番の「わらじとんかつ」や「ロースとんかつ」、「ひれとんかつ」といった様々な部位を楽しめる御膳に加え、アツアツのご飯とみそかつの組み合わせがたまらない「みそかつ丼」も提供しています。価格帯は、平均予算が昼夜ともに2,000円前後と、専門店の味を気軽に楽しめる設定となっています。特に注目すべきは、この名古屋城金シャチ横丁店限定で提供される「黄金みそかつ」です。厳選されたリブロースの希少部位にとんかつを揚げ、その上に金箔をあしらった絢爛豪華な一品で、ここでしか味わえない特別な体験を提供します。御膳には、愛知県産の守口漬や季節の豆腐が添えられることがあり、これは老舗漬物店「守口漬の尾張屋」や「名古屋とうふ 河口商店」とのコラボレーションによるもので、この店舗ならではのこだわりが感じられます。
お客様への細やかな配慮も人気の理由の一つです。人気の高さゆえに混雑することもありますが、待ち時間にはスタッフがメニューを配布し、注文を事前に受け付けることで、入店後の提供がスムーズになるよう工夫されています。また、順番待ちの番号札には間違い探しが描かれており、待ち時間を飽きさせない工夫も凝らされています。テイクアウトも可能で、名古屋城観光の際に立ち寄って、持ち帰りでその味を楽しむこともできます。店内にはお土産コーナーも併設されており、みそかつの美味しさを自宅でも味わえるお土産を購入することも可能です。
