愛知県名古屋市中川区八幡本通2丁目5に位置する「ホルモンとタンとカルビの専門店 ほるたん屋 八幡本通店」は、新鮮なホルモンとこだわりの牛タン、そして厳選された国産黒毛牛のカルビをリーズナブルな価格で楽しめる焼肉店です。あみやき亭グループがプロデュースしており、質の高い肉を安定して提供できるのが強みとされています。
アクセスについては、名鉄山王駅から徒歩およそ15分、JR東海道本線尾頭橋駅からは徒歩およそ12分と、公共交通機関でのアクセスも可能です。また、店舗には駐車場が24台完備されており、車での来店にも対応しています。周辺地域から車でのアクセスがしやすく、利便性の高い立地と言えるでしょう。
「ほるたん屋 八幡本通店」は、新鮮さに特にこだわりを持っており、豚ホルモンは朝挽きのものを、牛タンは注文が入ってから店内でカットするなど、鮮度を重視した仕入れと提供を行っています。定番のホルモンメニューである「とんちゃん（大腸）」や、人気の「厚切りればー（肝臓）」、「厚切りはつ（心臓）」といった豚ホルモンの他、希少部位とされる「ちくわ（大動脈）」や「こぶくろ（子宮）」なども提供されており、ホルモン好きにはたまらない品揃えです。さらに、牛タンでは「切りたて牛タン」や「ねぎだく牛タン」、厚切りで歯ごたえが楽しめる「極厚たん」など、様々な部位やカットで牛タンの魅力を堪能できます。
特に注目されるメニューの一つに「はみ出る壺ホルモン」があります。大ボリュームで、その日に仕入れた様々なホルモンが入っており、何が出てくるかはお楽しみという遊び心も持ち合わせています。また、ホルモンやタンだけでなく、国産黒毛牛上カルビなどの厳選された赤身肉も提供しており、幅広いニーズに応えることができます。サイドメニューには、チョレギサラダ、チーポテサラダ、サンチュなどの野菜メニューも充実しています。価格帯はディナーでおおよそ2001円から3000円程度とされており、高品質な肉を手頃な価格で味わえるのが魅力です。
営業時間については、月曜日から金曜日および祝前日は17時から24時（料理・ドリンクL.O.23時30分）、土曜日・日曜日・祝日は16時から24時（料理・ドリンクL.O.23時30分）と、比較的遅い時間まで営業しており、様々なシーンで利用しやすい設定です。年中無休で営業しているため、いつでも気軽に訪れることができます。
座席情報については、掘りごたつ席が用意されており、ゆったりと食事を楽しむことができる環境です。宴会利用にも適した空間が提供されているとされています。個室の有無については明確な情報はありませんでしたが、貸切可能な場合もあり、大人数での利用を検討する際は直接店舗への問い合わせが推奨されます。また、モバイルオーダーシステムを導入しており、自身のスマートフォンから手軽に注文できる非接触型のサービスを提供している点も現代のニーズに応えています。
