名古屋市中区栄三丁目、パークサイド1Fに位置する「モチモチ食感の生パスタのお店 AMICO」は、その名の通り、こだわりの生パスタが自慢のイタリアンバルです。地下鉄名城線矢場町駅5番出口から徒歩約5分、地下鉄東山線栄駅からは徒歩約7分、地下鉄鶴舞線上前津駅からは徒歩約7分の距離にあり、矢場公園や栄のLOFTからもほど近く、ショッピングや観光の合間にも立ち寄りやすい立地です。お店の入口には「A」の大きな文字が光り、夜には目印となります。
店内は、イタリアの民家をイメージした可愛らしい雰囲気で、特に女性に人気を集めています。オープンキッチンに面したカウンター席が9席から10席、テーブル席が3卓から4組あり、総席数は26席ほどとされています。席の間隔はやや近い場合もありますが、パーテーションで区切られているため、周囲を気にせず過ごしやすい工夫がされています。個室風のボックス席も用意されており、女子会や家族連れなど、様々なシーンで利用できます。
「AMICO」という店名はイタリア語で「友達」を意味し、訪れる人々がアットホームな空間で美味しいパスタを気軽に楽しめるようにという思いが込められています。このお店の最大の魅力は、厳選された「金の麦」を極限まで削り、中心部分だけを粉にして作られるこだわりの自家製生パスタです。この製法により、小麦本来の豊かな香りが広がり、コシのあるモチモチとした独特の食感が生まれています。一度食べたら忘れられないと評されるほど、その食感は多くの客を魅了しています。
メニューの中心となるのは、この自慢の生パスタと、お店の看板メニューである「名物エビパリ」です。特に人気が高いのは、エビの頭から尻尾までパリパリと食べられる「エビパリ」で、その食感と味わいは多くのファンを惹きつけています。パスタに乗せるとまるでシャチホコのように見えると話題になることもあります。ディナータイムには、選べるパスタと定番人気のエビパリ、選べる前菜3種がセットになった「AMICOセット」（一部追加料金あり）が1,980円から2,398円（税込）で提供されており、初めての来店時にもお店の魅力を存分に味わえる構成です。その他、定番の「プレミアムカルボナーラ」（1,408円・税込）や、手間を惜しまず煮込まれた濃厚なボロネーゼ、新鮮な魚介の旨味が詰まったペスカトーレなども人気があります。ランチタイムには週替わりの「週替わりビジネスランチ」（パスタ、パン、スープ、サラダ付きで1,210円）も提供されており、お得に生パスタを味わえます。
料理の味変を楽しめるのも特徴の一つで、カウンター席には7種類もの調味料が並べられています。ブラックペッパー、カイエンペッパー、フライドガーリック、旨味オリーブオイル、フライドオニオンなどがあり、自分好みの味を見つける楽しみがあります。
特別なサービスとして、誕生日や記念日にはデザートプレートやサプライズの対応が可能です。過去にはバースデープレートの提供や、バースデーハガキでプレゼントが贈られるサービスがあったとの声もあります。ランチタイムは予約を受け付けていないことがありますが、ディナータイムはネット予約も可能です。
営業時間は火曜日から日曜日の11時30分から15時00分（ラストオーダー14時30分）、17時30分から21時00分（ラストオーダー20時00分）で、月曜日が定休日です（月曜日が祝日の場合は翌日が休業となる場合もあります）。平均予算はランチが1,000円から2,000円、ディナーが2,000円から3,000円程度とされています。クレジットカードの利用も可能で、VISA、MasterCard、JCB、AmericanExpress、Diners、銀聯、Discoverが利用できます。駐車場は完備されていませんが、近隣にコインパーキングが多数あります。全体的に、質の高い生パスタとユニークな料理、そしてきめ細やかなサービスで、多くの客に支持されていることが伺えます。
