名古屋市瑞穂区瑞穂通に位置する「PIZZA SALVATORE CUOMO MIZUHO (サルヴァトーレ・クオモ) 瑞穂」は、ナポリピッツァの伝統を大切にしながらも、現代のニーズに合わせたイタリアンを提供するレストランです。地下鉄桜通線「瑞穂区役所駅」から徒歩約1分とアクセスが非常に良く、駅チカでありながら店舗前交差点を西へ約100m進んだ右手には専用の平面駐車場も6台分完備されており、車での来店も便利です。駐車場には赤い柵に看板が設置されているため、初めての方でも見つけやすいでしょう。カジュアルながらも落ち着いたナポリの雰囲気が漂う店内は、おしゃれな空間として評判を集めています。テラス席も備わっており、季節の良い時期には開放的な空間で食事を楽しむことも可能です。店内には薪窯が設置されており、イタリアの窯職人が手掛けた本格的な窯で、約450度の高温で一気に焼き上げるナポリピッツァは、薄生地でありながらもっちりとした食感と香ばしい薪の香りが特徴です。世界コンペティションで最優秀賞を受賞したピッツァ「D.O.C〜ドック〜」をはじめ、完熟チェリートマトと水牛ミルク100％のモッツァレラチーズを使用した贅沢な味わいのピッツァが提供されています。ナポリピッツァで最も代表的な「マルゲリータ」は、モッツァレラチーズのミルキーな味わいと、さわやかなトマトの酸味、バジルの香りが絶妙なバランスで、多くの来店客から支持されています。また、4種類のチーズとイタリア産BIOハチミツの組み合わせが楽しめるピッツァも人気の一品です。
メニューは、ピッツァの他に、パスタや小皿料理、肉料理、魚料理など豊富なイタリアンを取り揃えています。パスタでは、ソーセージとジャガイモをバジルソースで仕上げたスパゲッティや、刻んだ香味野菜と挽肉をたっぷり使ったボローニャ風スパゲッティなどがあり、ランチタイムには平日限定のランチメニューも提供されます。ディナータイムには、コースメニューも用意されており、2時間の飲み放題付きのコースや料理のみのコースなど、利用シーンに合わせて選択できます。ドリンクメニューも充実しており、女性に人気のサングリアやカクテル、大人気のモヒート、オリジナルノンアルコールカクテルなど、料理に合う様々なドリンクが豊富に用意されています。特にワインリストも充実しており、ピッツァやチーズ、ハムに合うワインが常時取り揃えられています。
座席は全37席で、カウンター席が5席、テーブル席が18席、片側ソファー席が14席あります。ソファー席はゆったりと過ごせるため、家族連れや友人同士での利用にも適しています。個室は設けられていませんが、最大40名までの予約が可能で、50名以上での貸切も相談できます。分煙となっており、テラス席のみ喫煙可能です。お子様連れでの利用も歓迎されており、子供用の椅子なども用意されています。
特別なサービスとして、誕生日や記念日にはメッセージ入りのドルチェ盛り合わせのプレゼントがあり、お祝いの席を華やかに演出してくれます。また、平日・休日ともにランチタイムのWeb予約も受け付けており、スムーズな案内が可能です。さらに、AIレセプション（電話予約対応AI）も導入されており、電話での予約もスムーズに行えるよう工夫されています。テイクアウトやデリバリーサービスも提供されており、自宅で本格的なサルヴァトーレ・クオモの味を楽しむことができます。デリバリーではUber Eatsを通じて注文が可能で、受賞ピッツァや人気のメニューをお得なセットで楽しむこともできます。
「PIZZA SALVATORE CUOMO MIZUHO (サルヴァトーレ・クオモ) 瑞穂」は、おしゃれな空間で本格的なナポリピッツァをはじめとするイタリアンを、様々なシーンで気軽に楽しめるレストランです。
