愛知県刈谷市相生町に位置する「刈谷餃子工房 つづみや」は、JR東海道本線および名鉄三河線の刈谷駅北口から徒歩約5分と、駅からのアクセスに恵まれた場所にある居酒屋です。Yahoo!マップでは徒歩約3分、Navitimeでは徒歩約4分という情報も見られ、主要駅からの利便性の高さがうかがえます。G-SEVENS刈谷の1階にあり、周辺には飲食店が点在しています。専用駐車場は完備されていませんが、近隣には時間貸しのコインパーキングが複数存在し、「タイムズ京都銀行刈谷支店」からは徒歩1〜2分、「タイムズアクセスイン刈谷第2」からは徒歩2〜3分、「中山町１丁目２７付近駐車場」からは徒歩5〜8分と、車での来店時にも近隣の駐車場を利用できます。
この店舗は、国産の豚肉や厳選した野菜、さらにホルモンを混ぜ込んだ自家製の「ホルモン焼餃子」を名物としています。ニンニク入りのホルモン焼餃子は、豚肉の旨味と牛ホルモンの独特の歯ごたえ、ジューシーな肉汁が特徴とされ、疲労回復や滋養強壮にも良いとされています。また、ニンニクを使用せず国産野菜と豚肉、牛ホルモン、香味野菜をたっぷり混ぜ込んだヘルシーな餃子も提供されており、様々な好みに対応しています。餃子以外にも、本格的な「麻婆豆腐」が自慢の一品として挙げられ、特に「四川麻婆豆腐」や「四川ホルモン麻婆豆腐」といった辛味の効いたメニューも人気を集めています。その他、定番の「麻婆春雨」や「青菜炒め」、「台湾酢豚」、「海老チリ」、「エビマヨ」といった中華料理の定番メニューから、「鶏皮餃子」や「紫蘇揚げ餃子」などの揚げ物、〆には「豚肉ときくらげのニラ焼きそば」や「昔ながらの炒飯」なども提供されています。デザートには「フルーツ杏仁豆腐」や「揚げたてごま団子」などがあり、食事の締めくくりまで楽しめます。
店内は居酒屋らしい活気のある雰囲気で、大衆酒場のような居心地の良さが特徴です。座席は、くつろぎやすい掘りごたつ席や座敷席が設けられており、ファミリー層やグループでの利用にも適しています。掘りごたつ席は2名から4名での利用が可能で、団体での宴会にも対応できるよう、最大25名から30名までのテーブル席や座敷席の用意もあります。個室は完備されていませんが、用途に応じた様々な席タイプがあるため、多様なシーンで利用しやすい環境が整っています。
平均予算は通常利用で3,000円から3,500円程度とされており、比較的リーズナブルに食事を楽しめる価格帯です。お通し代として380円（税込）のチャージ料金が設定されています。提供されるドリンクは、餃子によく合うクラフトビールをはじめ、豊富な種類の飲み放題メニューも用意されています。特に「3時間単品飲み放題」や「60分飲み放題付きのつづみや二次会セット」など、時間帯やシーンに応じたお得なコースも展開されています。昼宴会も受け付けており、10名以上の利用で予約が可能です。クレジットカードやPayPayなどのQRコード決済にも対応しており、支払い方法の選択肢も豊富です。
刈谷餃子工房 つづみやは、自家製餃子と麻婆豆腐を主軸に、幅広い中華料理とドリンクを提供する、刈谷駅近くの大衆居酒屋として、友人との飲み会、家族での食事、会社の宴会など、様々なニーズに応えることができる店舗です。
