名古屋市中区新栄のメイトウスタービル5Fに佇む「魚焼き 悠家」は、新鮮な海の幸を存分に味わえる海鮮焼きの専門店です。地下鉄東山線新栄町駅からは徒歩およそ4分、名古屋市営地下鉄桜通線高岳駅からは徒歩およそ7分と、主要駅からのアクセスも良好な立地です。2022年6月10日にオープンして以来、その質の高い料理と非日常的な空間で注目を集めています。
この店は単なる飲食店ではなく、お客様自身が高級魚を焼き上げるという、バーベキュースタイルで海鮮を堪能できる点が大きな特徴です。店内は洗練されたおしゃれな空間が広がり、落ち着いた雰囲気の中でゆったりと食事ができるため、大人の隠れ家的な利用にも適しています。水槽が配されており、まるで水族館にいるかのような独特の非日常感を演出しています。電源や無料Wi-Fiも完備されており、快適な時間を過ごすことができます。
「魚焼き 悠家」のメニューは、魚料理への強いこだわりが感じられる品々が並びます。特に注目すべきは、豪華なコース料理です。例えば「お値打ちスペシャルコース」では、本マグロを使用したユッケから始まり、豪華な特大舟盛りで提供される旬の刺身5種、さらに店内の水槽から取り出したばかりの新鮮なアワビ、ハマグリ、サザエといった貝類が提供されます。コースのメインを飾るのは、水槽で元気に泳ぐ伊勢海老を豪快に半分に割った一品や、本マグロの希少部位であるカマトロのステーキです。のど黒やタラバ蟹足なども含まれ、その日の最高の魚を厳選して提供される金目鯛やブリトロなどの焼き魚4品も楽しめます。締めには、味噌漬けにした真鯛などを焼き魚として味わい、それを山椒茶漬けでいただくという、趣向を凝らした全18品の贅沢な内容です。
座席は、プライベートな空間を重視した個室が充実しています。6名様掛けの個室が3席、4名様掛けの個室が2席用意されており、接待や会食、大切な人との記念日など、様々なシーンで利用できます。全体で5席と、ゆったりとした配置で、落ち着いて食事ができる環境が整っています。ソファー席も設けられており、リラックスしたひとときを過ごせます。また、20名以下での貸切も可能であり、小規模なグループでの利用にも対応しています。店内は分煙となっており、加熱式たばこに限り喫煙が可能です。
「魚焼き 悠家」は会員制のシステムを採用しており、初回利用時には会員カード代として1,000円がコース料金とは別に必要となります。また、姉妹店である「鮨乃悠家」に一度でも来店したことがある方、またはその常連客からの紹介を受けた方のみが利用できる紹介制の側面も持ち合わせています。これにより、質の高い顧客体験と落ち着いた雰囲気が保たれています。一般的なサービス以外では、誕生日などの特別な日にはバースデープレートの提供が可能であり、お祝いのシーンを彩ります。さらに、乳児から未就学児、小学生まで子供連れでの来店も可能であり、幅広い層の利用に対応しています。独自のスマートフォンアプリも提供されており、アプリ会員限定のクーポン配信や、来店ごとにスタンプがたまるスタンプカード、営業時間外でも問い合わせが可能なトーク機能など、特別なサービスも用意されています。
営業時間は月曜日から土曜日の18時から23時までで、ラストオーダーは22時（ドリンクは22時30分）です。日曜・祝日は定休日となっています。予算はディナーで10,000円から14,999円程度、Rettyの情報ではランチも8,000円程度とされていますが、現在のところランチ営業の詳細は確認できません。支払いは各種クレジットカード（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）、電子マネー、PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAYなどのQRコード決済も利用可能で、利便性が高いです。サービス料が10%別途かかります。駐車場は完備されていませんが、近隣にコインパーキングがあります。
