愛知県名古屋市中村区名駅5丁目20-13、ニッコースタイル名古屋の1階に位置する「Style Kitchen（スタイルキッチン）」は、名古屋駅から徒歩約10分というアクセスしやすい立地でありながら、喧騒から離れた比較的落ち着いた環境にあります。名古屋市営地下鉄桜通線の国際センター駅からは徒歩約4分、地下鉄東山線・鶴舞線の伏見駅からも徒歩約7分と、複数の駅からのアクセスが可能で、ショッピングやビジネスの合間にも気軽に立ち寄れる利便性を兼ね備えています。
2020年8月7日に開業したこのレストランは、「生産者、シェフ、お客様をつなぐ」という独自のコンセプトを掲げています。東海三県の豊かな食材を中心に、全国から厳選された旬の素材を使用し、シェフがその持ち味を最大限に引き出した料理を提供しています。繊細でありながらも現代的な感覚を取り入れた創作料理の数々は、気取らない雰囲気の中で、家族や友人と囲む食卓のように人々が集い、笑顔が広がることを目指しています。店内は明るい木目調とグリーンを基調とした開放的でおしゃれな空間が広がり、広々としたテーブル席は隣席との間隔も十分に確保されており、ゆったりと食事を楽しめるよう配慮されています。オープンキッチンからは、シェフたちが腕を振るう様子を間近に見ることができ、ライブ感あふれる食体験を提供しています。カフェとバーの機能も一体となっており、朝食からディナーまで一日を通して様々なシーンで利用できるオールデイダイニングとして親しまれています。
朝食は午前7時から午前10時まで提供されており、ハーフビュッフェ形式に選べるセットメニューが加わるスタイルです。大人3,200円、小学生以上のお子様は2,000円で楽しむことができ、メインのアラカルト料理としては、スクランブルエッグやオムレツプレート（プレーンまたはチーズ）、フレンチトーストプレート、そして数量限定の和食プレートから好みに合わせて選ぶことができます。ランチタイムは午前11時30分から午後2時30分までで、2,300円からのスタイルランチでは、スープまたはサラダ、メインディッシュ、デザート、コーヒーまたは紅茶がセットになっています。メインディッシュはその日の気分で選べ、旬の食材をふんだんに使ったシェフズランチコースは5,500円で、スープ、前菜、魚料理、肉料理、デザート、パン、食後の飲み物が含まれます。特別な日のランチには、8,500円のスペシャルランチコースも用意されており、開業記念などの期間限定コースも提供されることがあります。ディナータイムには、6,000円からのコース料理が提供され、パーティープランでは10品のコースにフリードリンクが付いて8,500円（割引適用で7,200円）で楽しむことができます。料理は新鮮な野菜や近海で獲れた魚介類にもこだわり、ニッコースタイルオリジナルのハンバーガーセットや、様々なムース、ミニロールケーキ、レアチーズケーキなどのデザートも充実しています。TRUNK COFFEEがニッコースタイル名古屋のために焙煎したオリジナルブレンドコーヒーや、ロンネフェルトの香り豊かな紅茶、日本酒、焼酎、ワイン、カクテルといったドリンクも豊富に取り揃えられています。
座席は総席数97席（一部情報では62席）を有し、テーブル席の他、ゆったりと過ごせるソファ席、そしてシェフの技を間近に見られるカウンター席も設けられています。特別な会食やプライベートな時間を過ごしたい場合には、4名から利用可能な個室が2室用意されており、4名、6名、8名など人数に合わせて利用できます。貸し切りにも対応しており、20名から50名までの着席スタイルや、最大60名までの立食スタイルでの利用も可能です。貸し切りの際には、プロジェクターやDJブース（オプション）の利用も相談できるため、結婚式の二次会や各種パーティーにも適しています。店内はバリアフリー対応で、車椅子での入店も可能です。
特別なサービスとして、誕生日や記念日などのサプライズ演出にも対応しており、事前の相談が可能です。子連れのゲストも安心して利用できるよう、乳幼児から小学生までのお子様の利用が可能で、お子様向けのメニューやベビーカーでの入店にも対応しています。ホテル内のレストランであるため、JALクーポンやJAL旅行券での支払いも可能で、One Harmony会員であれば一部メニューで20%割引が適用される特典もあります。さらに、無料Wi-Fiや電源も利用できるため、ビジネス利用やちょっとした作業をしたい際にも便利です。レジでは適格請求書（インボイス）対応の領収書発行も可能であり、愛知県が実施する「いいじゃん、あいち旅キャンペーン」にも参加しています。ホテル1階ロビーには喫煙スペースも設けられており、全席禁煙の店内とは別に喫煙が可能です。
