名古屋市中区錦に位置する「やひろ丸 錦港 漁師が目利きの海鮮酒場」は、その名の通り、漁師が目利きした新鮮な海の幸を堪能できる海鮮居酒屋です。地下鉄東山線・名城線栄駅から徒歩4分、名古屋市営地下鉄名城線久屋大通駅から徒歩5分、地下鉄鶴舞線丸の内駅からも徒歩7分と、複数の駅からのアクセスに優れており、名古屋の中心地で本格的な海の味覚を楽しめる立地が魅力です。
この店の大きな特徴は、「日向灘の鮮魚と宮崎料理」をコンセプトに掲げている点にあります。運営会社である株式会社やひろ丸の鮮魚事業部の宮崎スタッフが、宮崎県下の漁港へ毎日足を運び、生産者である漁師から直接仕入れた新鮮な日向灘の鮮魚を空輸で直送しています。これにより、都会の真ん中でまるで港にいるかのような、獲れたての魚の旨味を存分に味わうことができます。鮮魚へのこだわりは深く、活き締めや神経抜きといった処理を施し、徹底した鮮度管理のもとで提供されています。
メニューの核となるのは、やはり新鮮な魚介をふんだんに使用した料理の数々です。看板メニューの一つである「漁師の刺身盛合せ」は、「錦盛」として二人前で4,730円、四～五人前の「大漁盛」では8,580円で提供されており、その日の仕入れによって変わる旬の魚介を最高の状態で味わうことができます。魚の旨味を最大限に引き出す昔ながらの調理法「原始焼き」で供される本日の鮮魚も、ぜひ試したい逸品です。また、漁港直送の新鮮な魚介を贅沢に使った「海鮮寄せ鍋」は、身体も心も温まる人気メニューとして知られています。
海鮮料理だけでなく、宮崎の郷土料理もこの店の大きな魅力です。宮崎名物として名高い「チキン南蛮」は、本場の味が再現されており、その濃厚な味わいは多くの来店客を唸らせます。その他にも、地鶏のタタキやもも炭火焼き、宮崎牛のロースステーキ、観音池ポークの特製とんかつなど、宮崎県産のブランド肉を使用したバラエティ豊かな料理が揃い、宮崎の豊かな食文化を名古屋にいながらにして体験できます。自家製地魚のさつま揚げや魚の骨せんべい揚げ、料理長自慢のだし巻き卵など、一品料理も充実しており、様々な味覚を楽しむことができます。ランチタイムには、ネバネバばくだん定食やチキン南蛮定食が各850円で提供されており、昼食でも気軽に店の味を楽しめます。
宴会や会食には、2時間の飲み放題が付いた各種コースが用意されています。「漁師町の味覚 カジュアル宴会コース」は6,000円で9品、「春の味覚 スタンダード宴会コース」は7,000円で10品、「やひろ丸特選 プレミアム宴会コース」は8,000円で10品と、予算やシーンに合わせて選べる多様なプランが魅力です。また、日本の伝統的な魚料理や肉料理を詰め込んだ、2時間飲み放題付きのフルコースも用意されています。料理と相性の良いドリンクとして、宮崎焼酎や全国から厳選された日本酒、ワイン、カクテルなども幅広く取り揃えられています。
店内は落ち着いた空間で、総席数は62席から70席程度。様々なシーンに対応できる座席が用意されています。一人でも気軽に利用できるカウンター席は、木の温もりを感じながら板前のライブ感を間近で楽しむことができます。テーブル席は可動式のパーテーションで区切られており、2名から最大50名までの半個室として利用可能です。プライベート感を重視した4～6名様用の完全個室もあり、少人数の会食や接待、誕生日会など特別な日の利用にも最適です。座敷席や掘りごたつ席も完備されており、ゆったりとくつろぎながら食事を楽しむことができます。
大人数での利用にも対応しており、着席で最大50名程度の宴会が可能です。貸切は原則として45名以上で相談に応じてもらえるため、会社の宴会や大人数の集まりにも適しています。営業時間外の宴会についても、事前に相談すれば対応してもらえる場合があります。キャッシュレス決済にも対応しており、主要なクレジットカード（VISA、Mastercard、Amex、JCB、Diners）やQRコード決済（PayPay、d払い、楽天ペイ、auPAY）、交通系電子マネー、楽天Edy、iD、QUICPayなども利用可能です。慶事・弔事や同窓会、クラス会、大事な顧客をもてなす場など、多様な利用シーンに合わせた最適なプランの提案も行っています。テイクアウトも可能で、自宅でもプロの味を楽しめます。
