名古屋市中区錦に佇む「旬彩倶楽部 鱗（うろこ）」は、四季折々の旬の食材、特に厳選された新鮮な魚介を堪能できる本格和食店です。地下鉄栄駅1番出口から徒歩3分、伏見駅1番出口から徒歩5分、久屋大通駅4番出口から徒歩4分、名鉄瀬戸線栄町駅1番出口からも徒歩3分圏内という利便性の高い場所に位置し、アクセスしやすい立地も魅力です。
店内は洗練された和モダンな空間が広がり、落ち着いた雰囲気の中でゆったりと食事の時間を過ごすことができます。総席数50席を有し、多様なシーンに対応可能な座席が用意されています。接待や会食、記念日や誕生日といった特別な日のお祝い、大切な人とのディナーデート、あるいは会社での宴会など、幅広い用途で利用されています。
座席は、プライベート感を重視する方に最適な完全個室が充実しています。2名から最大12名程度まで利用できる和個室が3部屋完備されており、靴を脱いで寛げる掘りごたつ式の個室は2～6名掛けが6部屋設けられています。さらに、最大20名まで利用可能な広々としたお座敷個室もあり、大人数の宴会にも対応できます。店内に設えられた生け簀には、その日に仕入れられた活きの良い魚介が泳ぎ、鮮度抜群の素材が提供されることへの期待を高めます。目の前で調理の様子を眺められるカウンター席も10席用意されており、料理人の熟練した技を間近で楽しむことができるため、一人静かに美酒と料理を味わいたい時や、語らいの場としても人気です。
「旬彩倶楽部 鱗」の料理は、その時期に最も美味しい旬の食材を全国各地から厳選して仕入れていることが特徴です。特に、蟹と伊勢海老を中心とした海鮮料理には定評があり、冬にはズワイガニや香箱ガニ、冬から春にかけてはタラバガニ、夏には花咲ガニなど、季節ごとに異なる種類の蟹を贅沢に味わえます。名物の一つである「九州産 活赤イカそうめん」は、その鮮度と食感で多くの来店客を魅了する一品です。また、「天然寅河豚お造り」や「ずわい蟹」も人気が高く、活きたずわい蟹を蟹味噌でしゃぶしゃぶにする贅沢な食べ方も提供されています。海鮮だけでなく、「和牛シャトーブリアン」や「厚切り牛タンステーキ」といった肉料理も用意されており、幅広い好みに対応しています。
コース料理も充実しており、「【うろこ】夜のおまかせコース料理 全9品」は10,000円（税込）から提供されています。他にも、接待や特別な宴会に相応しい「【源氏】夜のおまかせコース料理 全10品 13,000円（税込）」や、伊勢海老と蟹を贅沢に味わえる「【雅】夜のおまかせコース料理 全8品 25,000円（税込）」など、予算やシーンに合わせて選べる多様なコースが揃っています。季節限定で「天然クエコース」や「吉次（きんき）しゃぶしゃぶ鍋コース」なども登場し、旬の味覚を存分に堪能できます。
料理と共に楽しむお酒も厳選されており、日本各地から取り寄せたプレミア銘酒が約20種類も取り揃えられています。山形県の「十四代」や新潟県の「久保田」、山口県の「獺祭」といった人気の日本酒をはじめ、焼酎も豊富に用意されているため、料理とのペアリングを楽しむのもおすすめです。希望に応じて、料理に合わせたお酒の提案も行っています。
営業時間は月曜日から土曜日の17時30分から23時までで、ラストオーダーは22時または22時30分です。日曜日と祝日は定休日となっています。駐車場はありませんが、近隣にコインパーキングが多数あります。素材の持ち味を活かし、丁寧な調理を心掛ける料理人のもと、上質な空間で至福のひとときを過ごせる「旬彩倶楽部 鱗」は、名古屋・栄・錦エリアで本物の和食を求める方々にとって、記憶に残る食体験を提供してくれる場所と言えるでしょう。
