名古屋市千種区内山に佇む「くずし寿司割烹 海月」は、地下鉄東山線・桜通線今池駅1番出口より徒歩わずか2分から3分という好立地に位置し、JR中央本線千種駅からも徒歩約9分とアクセスしやすい場所にあります。近隣にはコインパーキングも利用できるため、お車での来店も可能です。
「くずし寿司割烹 海月」のコンセプトは、厳選された旬の食材を丁寧に仕入れ、職人が腕を振るって握るこだわりの寿司を、あえて“くずす”という独自のスタイルで提供する「高尾流寿司割烹」です。店内は木の質感を活かした温かみのある雰囲気で、白を基調とした落ち着いた空間が広がります。美濃焼の食器と一部洋風のインテリアが融合し、和の枠にとらわれない遊び心を感じさせるおしゃれな設えは、訪れる人々にゆったりとした時間を提供します。お客様一人ひとりに心を配る丁寧な接客も、この店の魅力の一つです。
料理の主役は、毎日店主が市場で目利きした鮮度抜群の魚介類。ランチタイムは事前予約制で、新鮮な魚介を贅沢に味わえる「海月の特盛16貫＋味噌汁」（2,500円・税込）や、手軽に楽しめる「握りランチ7貫」（1,100円・税込）、ボリューム満点の「握りランチ10貫」（1,650円・税込）、そして赤酢を使用した酢飯と熟成ネタ、魚のアラで出汁を取った具沢山味噌汁が特徴の「海月ちらし」（2,750円・税込）などが用意されています。火曜・水曜はランチ営業がありません。
ディナータイムでは、季節の和食と寿司を堪能できる様々なコースが提供されています。当日予約も可能な「料理のみ」おまかせコースは、前菜3種、刺盛5種、焼き物、煮物、季節の天ぷら、茶碗蒸し、すし6貫、赤だし、デザートの全9品で5,500円（税込）です。さらに、飲み放題付きのプランも充実しており、「飲み放題付き 海月コース」（6,500円・税込、料理5,000円＋飲み放題1,500円）や、より充実した「プレミアム飲み放題付き 海月コース」（7,500円・税込、料理5,000円＋飲み放題2,500円）があります。特別な日には、前菜3種、刺盛7種、焼き物、小鉢、揚げ物、茶碗蒸し、酢の物、すし8貫、赤だし、デザートの全10品に飲み放題が付いた贅沢フルコース（10,000円・税込、料理8,500円＋飲み放題1,500円）もおすすめです。コース利用の場合は、ディナータイムのお通し代（440円・税込）が不要となります。
アラカルトメニューも豊富で、来店したらまず注文したい「海月おまかせ刺身盛り合わせ」は1人前1,320円（税込）から。その他、新鮮な青魚をねぎ、しょうが、味噌でたたいた「なめろう」（660円・税込）や、季節を感じる「竹の子と山菜の天ぷら」（880円・税込）など、旬の味覚を活かした一品料理が揃います。握り寿司はお好みで一貫から注文でき、おまかせの盛り合わせも「旬のお任せ10貫」（3,300円）や「梅7貫」（1,650円）などがあります。巻物も充実しており、「しんこ、かっぱ巻」（324円・税込）から「トロたく、ねぎとろ巻」（864円・税込）まで幅広い選択肢が用意されています。ドリンクは、25種類以上を揃える日本酒のラインナップが自慢で、お好きな3種類を選べる「利き酒3種セット」（1,100円・税込）は特におすすめです。オリジナルウイスキーを使用した「海月ハイボール」（550円・税込）も人気です。
店内には総席数20席が用意されており、お一人様やカップルに最適なカウンター席（6席）では、職人が目の前で寿司を握る臨場感を楽しむことができます。テーブル席（8席）は、宴会、会食、接待など幅広いシーンで利用しやすい配置です。さらに、のれんで仕切られた半個室（6席）は、三方が壁に囲まれ、プライベートな空間でゆったりと食事を楽しみたい場合に最適で、4名様から7名様まで利用可能です。14名以上からは貸切も可能で、最大20名までの団体利用にも対応しています。
特別なサービスとして、誕生日や記念日で利用するお客様には、コース料理のデザートをデザートプレートにグレードアップできるサービスを提供しており、クーポンを利用すればファーストドリンクもサービスされます。お一人様からの利用や当日予約が可能なコース設定もあり、あらゆるニーズに応える柔軟な対応も魅力です。厳選された日本酒からワインまで、豊富なアルコールメニューが揃っており、料理とのペアリングも存分に楽しめます。寿司好きにはたまらない豊富な海鮮コースや特盛寿司コースなど、何度訪れても新しい発見があることでしょう。
