愛知県名古屋市中区錦1丁目8-46に位置する「天下一和牛煮込み料理・串焼・おばんざい さんびょうし 名古屋伏見店」は、地下鉄桜通線 国際センター駅および地下鉄鶴舞線 伏見駅からいずれも徒歩約6分というアクセスしやすい場所にあります。食肉卸問屋直営という強みを生かし、厳選された和牛を使用した煮込み料理や串焼、そして彩り豊かなおばんざいを堪能できるお店です。居酒屋としての一面も持ち合わせており、日本の古き良き時代の温かみのある雰囲気の中で、食事と会話を楽しむことができます。
かつては「天下一和牛煮込み 串焼 おばんざい さんびょうし 名古屋伏見店」として営業していましたが、2023年8月7日には黒毛和牛100%のハンバーグ専門店「納屋橋ハンバーグ」としてリブランドオープンしました。このリブランドにより、提供される料理の主軸がハンバーグへと変わりました。店内は古民家風の落ち着いた空間が広がり、座席はカウンター席、テーブル席のほか、奥には座敷席も用意されており、合計35席が設けられています。様々な利用シーンに対応できる座席配置は、一人での食事からグループでの利用まで、幅広い客層に快適な時間を提供します。
現在の主なメニューは、黒毛和牛100%のハンバーグを中心とした定食です。例えば、「納屋橋ハンバーグ（180g）」は1,980円、「濃厚デミグラス煮込みハンバーグ（180g）」は2,380円、「ハラミステーキ（150g）」は1,980円で提供されています。これらのメインメニューには、追加ハンバーグ（90g 660円、180g 1,320円）や追加ハラミ（150g 1,320円）のほか、チーズ（220円）、大根おろし（110円）、コーチン卵（165円）といったトッピングも用意されており、好みに合わせてカスタマイズが可能です。定食にはご飯、味噌汁、漬物、コーチン卵、ご飯のおとも、サラダ、ソース類が付いてくる充実した内容となっています。特筆すべきは、大羽釜で炊き上げた魚沼産コシヒカリが提供される点で、肉料理との相性を追求した米選びにもこだわりが見られます。
営業時間は、ランチが月曜日から金曜日の11:30から14:00（ラストオーダー13:30）まで、ディナーが月曜日から土曜日、祝前日、祝日の17:00から24:00までとなっています。定休日は日曜日と年末年始です。支払い方法としては、VISA、MasterCard、JCB、アメリカン・エキスプレス、ダイナースクラブのクレジットカードが利用可能です。
かつての「天下一和牛煮込み料理・串焼・おばんざい」としての特徴も引き継ぎつつ、現在はハンバーグ専門店として新たな魅力を提供しています。食肉卸直営ならではの質の高い和牛を、様々な形で楽しめることがこの店の大きな魅力です。
