名古屋市中区錦三丁目に位置する「レストラン＆バー pollo ポロ」は、栄駅から徒歩わずか1分という優れたアクセスが魅力の本格イタリアンバーです。錦三ビル地下1階に店を構え、都会の喧騒から一歩足を踏み入れると、洗練された大人の隠れ家のような落ち着いた空間が広がります。店内は、開放感あふれる広々とした造りとなっており、重厚感のあるソファ席が配され、ゆったりとくつろぎながら食事や会話を楽しむことができます。また、バーの醍醐味であるカウンター席も完備されており、お一人様でも気軽に立ち寄って、バーテンダーとの会話を楽しみながら過ごす大人の時間にも最適です。
提供される料理は、本格的な創作イタリアンが中心です。平均予算は4,000円から5,000円程度で、様々なシーンに対応するコース料理が充実しています。例えば、120分飲み放題が付いた4品の本格イタリアンコースは4,500円から用意されており、肉も魚も堪能できる8品のコースは6,000円、近江牛をメインとした記念日向けの8品コースは8,000円など、利用目的や予算に合わせて選択肢が豊富です。特にチーズをふんだんに使ったラクレットチーズ料理は「映える」と人気を集めており、チーズ好きにはたまらない逸品としておすすめです。この他にも、生ハムやサラミ、キッシュといった彩り豊かな前菜、季節のパスタや明太子のパスタ、若鶏とキノコのパスタなどバラエティ豊かなパスタ料理が楽しめます。また、自家製デミグラスのハヤシライスやトリュフソースのリゾットなど、食事としても満足度の高いメニューも提供されています。デザートにはアイスクリームやホワイトチョコレートなどが用意され、食後のひとときを甘く彩ります。常時10種類以上のチーズが用意されており、単品での注文はもちろん、5種盛り合わせなども楽しむことができます。料理内容は季節や仕入れによって変わるため、訪れるたびに旬の味覚や新しい発見があるでしょう。
ドリンクは、ワインやカクテルを中心に100種類以上と非常に豊富なラインナップが自慢です。瓶ビール、ウィスキー、焼酎といった定番から、自家製モスコミュールなどのオリジナルカクテルまで、好みに合わせて幅広い選択肢の中から選べます。フレッシュフルーツを使ったカクテルも提供されており、本格的なバーとしての一面も持ち合わせています。
総席数は36席で、カウンター席が6席、4名用テーブル席が4卓、8名席が1卓、6名席が1卓と、利用シーンに合わせた多様な席配置が魅力です。個室の用意はありませんが、店内全体を貸し切ることも可能で、25名以上の利用で予算約15万円から相談に応じてもらえます。宴会や歓送迎会など大人数でのパーティーにも対応しており、要望に応じてお得なコースを案内してくれることもあります。特別なサービスとしては、ホットペッパーグルメ経由でコースを予約したお客様限定で、1杯目の乾杯にエビスビールがプレゼントされる特典があります。
営業時間は月曜日から日曜日、祝日、祝前日の16時30分から翌4時30分まで（料理・ドリンクのラストオーダーは翌4時）と深夜まで営業しているため、仕事帰りや遅い時間からの利用にも便利です。不定休ですが、元旦は休業し、12月31日は翌1時までの営業となります。なお、20歳未満の方は同伴の場合を含め入店できないため、来店時には注意が必要です。各種クレジットカード（VISA、マスター、JCB、アメックス、ダイナース）やキャッシュレス決済にも対応しており、会計の利便性も兼ね備えています。
