愛知県一宮市本町にある「くし屋 鳥笑」は、JR東海道本線 尾張一宮駅東口から徒歩約5分、名鉄尾西線 名鉄一宮駅西口から徒歩約7分の場所に位置しており、アクセスしやすい立地です。一宮市本町3-3-4の本町ビル2階に店舗を構え、隠れ家のような趣があります。専用駐車場はありませんが、近隣には複数のコインパーキングが点在しているため、車での来店も可能です。
このお店は、炭火でじっくりと焼き上げる本格的な串焼きを主軸とした居酒屋です。提供される串焼きは毎日店内で丁寧に串打ちされており、新鮮な素材が持つ本来の旨みを最大限に引き出すことにこだわり、焼きの技法に力を入れています。串焼きの価格は一本150円（税込）からとなっており、もも、ささみ、つくね、皮、串かつなど、多様な種類が楽しめます。ささみ串には、明太マヨ、梅じそ、わさび、炙りチーズといった個性豊かなバリエーションも用意されています。お店の味を決定づける自家製のタレは、長年の試行錯誤の末に完成した、少し甘みを感じるあっさりとした味わいが特徴です。串焼きの他にも、鶏肉を活かした料理や人気の釜飯、多彩な一品料理が揃っています。一品料理としては、韓国のり、枝豆、冷奴、だし玉、鳥皮ポン酢、牛すじ煮などが提供されており、価格帯は150円（税込）から880円（税込）程度です。ドリンクメニューも充実しており、ハイボールは450円（税込）から提供されるほか、日本酒、焼酎、ワイン、カクテル、各種ソフトドリンクなど、幅広い選択肢が用意されています。
客単価は通常利用で4,000円程度とされており、気軽に利用できる価格設定も魅力の一つです。特に宴会利用に力を入れており、多様なニーズに応じた飲み放題付きのコース料理が複数提供されています。例えば、「とりとりコース」は全12品で180分の飲み放題が付いており、現金払い専用のコースは5,000円、クレジットカード利用可能なコースは5,500円で提供されます。また、「鳥笑コース」は全13品で120分の飲み放題が付き、クレジットカード払い専用で6,000円となっています。これらのコースには、枝豆や塩だれキャベツ、シーザーサラダ、だし玉、ポテトフライ、若鶏の唐揚げ、本日の串5種盛り、釜飯、デザートなどが含まれることが一般的です。一部のコースでは、若鶏の唐揚げやポテトフライが食べ放題になる特典が付いている場合や、月曜日から木曜日限定で追加料金により時間無制限の飲み放題に変更できるサービスも提供されています。ただし、金曜日、土曜日、祝前日は飲み放題の時間が120分に限定される場合があるため、予約時に確認することが推奨されます。
店内には合計50席が設けられており、カウンター席が10席、お座敷席が38席あります。個室は設けられていませんが、広々とした座敷席は大人数での利用にも適しています。貸し切りも可能で、20名から最大50名まで利用できます。特に、月曜日から木曜日は30名以上、金曜日・土曜日・祝前日は35名以上での貸し切りに対応しています。店内にはプロジェクターも完備されており、各種宴会やイベントでの利用に便利です。カウンター席は一人での来店にも適しており、気さくなスタッフとの会話も楽しめるアットホームな雰囲気があります。店舗全体で喫煙が可能ですが、2020年4月1日に施行された改正健康増進法により、情報が更新されている可能性があるため、最新の喫煙状況については来店前に店舗へ直接確認することをおすすめします。
特別なサービスとして、お祝いやサプライズの演出にも対応しており、誕生日などの記念日での利用にも適しています。また、テイクアウトも可能です。ビールについては「神泡認定店」として認証されており、質の高いビールを提供していることでも評価されています。様々な客層に対応できるよう、宴会、女子会、合コンなど、多様なシーンでの利用を想定したサービスが提供されています。
