愛知県一宮市下川田町に佇む「炭火やき萩」は、電話番号0586-24-0507で問い合わせが可能な、炭火焼肉と新鮮な海鮮料理が同時に堪能できる人気の飲食店です。名鉄名古屋本線の妙興寺駅からは徒歩13分程度の場所に位置しており、アクセスしやすい立地でありながら、落ち着いた雰囲気の中で食事を楽しめます。また、名鉄一宮駅や尾張一宮駅からも徒歩39分と距離はありますが、一宮中入口インターチェンジからは車で約1.7kmと、車での来店にも便利です。10台まで停められる駐車場も完備されているため、遠方からの訪問や家族連れでも安心して利用できます。近隣には南屋敷バス停があり、そこからは徒歩3分と非常に近いため、公共交通機関を利用する際にも便利です。
この店の最大の特徴は、和の趣あふれる全席完全個室の空間で、プライベートな時間を過ごせる点にあります。掘りごたつ席も用意されており、足を伸ばしてゆったりとくつろぎながら、大切な人との会話や食事に集中できます。ビジネスシーンでの接待や会食はもちろん、家族の団らん、友人との食事、デートなど、様々なシチュエーションで周囲を気にすることなく、心ゆくまで料理と雰囲気を満喫できるでしょう。店内は総席数28席とアットホームな規模ながら、25名以上での貸し切りも相談可能で、小規模な宴会にも対応しています。さらに、特筆すべきは店内の優れた換気システムで、排気ダクトにより通常の6倍の空気循環が確保されており、快適な環境で食事を楽しめるよう配慮されています。店内ではWi-Fiも利用でき、デジタルデバイスの利用もスムーズです。
「炭火やき萩」の料理は、店主の長年の経験とこだわりが随所に光ります。特に力を入れているのは、肉の質とタレの味です。厳選されたA5からA4ランクの黒毛和牛は、塊で仕入れられ、肉の状態を一つ一つ見極め、その日最も美味しい部位が提供されます。炭火でじっくりと焼き上げることで、肉本来の旨味が最大限に引き出され、口の中でとろけるような食感を味わえます。人気のメニューには、新鮮で臭みがなく、特製の塩胡椒をごま油に混ぜたタレで味わう「極上炙りレバー」や、最上級ランクの肉を厳選し、臭みがなく程よい脂身が特徴の「ハラミ」などがあり、いずれも高い評価を得ています。その他にも、和牛3種盛りや和牛5種盛り、ホルモン3種盛り、ホルモン5種盛りといった豊富な盛り合わせメニューも用意されています。
焼肉だけでなく、海鮮料理の質の高さも「炭火やき萩」の大きな魅力です。「肉も魚も鮮度が命」という店主の言葉の通り、その日に市場から直接仕入れた新鮮な魚介が豊富に揃えられています。店内にはいけすも設置されており、生きた魚介をその場で調理して提供されるため、驚くほどの鮮度を誇ります。季節によって変わる「本日のおすすめ」メニューは、来店するたびに新しい発見があるでしょう。特に、「本マグロ中落ち」や新鮮な岩牡蠣などは、海鮮好きにはたまらない逸品です。また、店内で仕入れたテールスープに韓国産の特製ペーストを使用した「自家製ピリ辛カルビうどん」は、辛さとコクが絶妙なバランスで、リピーターが続出するほどの人気を博しています。ランチタイムには、黒毛和牛どんぶり、カルビ丼、焼き鳥丼、焼肉定食、まぐろ漬け丼などの多様な丼物や定食が提供され、和牛どんぶりはご飯の量も選べ、味噌汁、一品、サラダ、デザートがセットになるなど、お得に楽しめるメニューが充実しています。
予算としては、ランチは1,000円台から、ディナーは3,000円台後半から5,000円程度の価格帯で、質の高い料理を存分に楽しむことができます。多様なニーズに応えるため、各種コース料理も用意されており、2時間の飲み放題が付いた「萩コース」（4,450円）や、和牛しゃぶ焼きカルビや海鮮も楽しめる「炭火焼肉＆海鮮コース」（6,150円）、塩タンや和牛上ロースを含む「炭火焼肉コース」（5,450円）など、目的に合わせて選べる豊富な選択肢があります。
特別な日を彩るサービスとして、誕生日や記念日にはサプライズで「特製肉ケーキ」を提供しており、忘れられない思い出作りに一役買っています。また、来店客の年齢制限として、20歳未満の方の入店は同伴の場合でも不可とされているため、大人の落ち着いた空間で食事を楽しみたい方には最適な環境です。支払い方法も充実しており、PayPayをはじめとする各種QRコード決済やVISA、Master、JCB、AMEX、Dinersなどのクレジットカード、さらにはiD、QUICPayなどの電子マネーも利用可能で、利便性も兼ね備えています。定休日は月曜日ですが、月曜日が祝日の場合は営業しているため、訪れる際は注意が必要です。臨時休業などの情報は、店舗のインスタグラムで随時案内されるため、来店前に確認することをおすすめします。幅広い年代の地元客に愛され、「また来たい」と思わせる魅力にあふれた「炭火やき萩」は、一宮市で上質な焼肉と海鮮を求める人々にとって、間違いなく訪れるべき一軒です。
