名古屋市昭和区緑町に位置する「旬彩 凛」は、都会の喧騒を離れた場所にありながら、地下鉄御器所駅1番出口から徒歩約1分という抜群のアクセスを誇る和食料理店です。地下鉄桜通線の吹上駅からは徒歩約11分、鶴舞線の荒畑駅からも徒歩約13分と、複数の駅からのアクセスも可能となっています。サンコート御器所の1階に店舗を構え、隠れ家のような落ち着いた空間で本格的な和食を堪能できるのが特徴です。
店内は和の趣が感じられる落ち着いた雰囲気で、ゆったりと食事を楽しめる空間が広がっています。座席は総席数30席から32席ほどで、お一人様でも気軽に利用できるカウンター席が設けられています。また、少人数での食事から宴会まで幅広いシーンに対応できるテーブル席や、足を伸ばしてくつろげる掘りごたつのお座敷席も完備されています。個室の用意はありませんが、貸切での利用も相談可能で、合計10万円以上の予算で日曜日の営業も対応しています。
旬彩 凛では、旬の食材を活かした本格的な和食料理が提供されており、特に鴨料理が人気を集めています。フランス原産のバルバリー種という鴨を使用しており、脂肪が少なく高たんぱく、低カロリーでありながら、鴨特有の臭みが少ないのが特徴です。鴨のお刺身や鴨の鉄板焼き、鴨の握り寿司、冬期限定の鴨と鴨団子の鴨鍋など、鴨を存分に味わえる多彩なメニューが揃っています。また、和牛葱巻きや新鮮な鮮魚のお造り五種盛りといった逸品料理も人気です。
ランチタイムには、日替わりランチやひつまぶしランチ、限定ランチ、鴨南蛮そば、カレーうどん、親子丼、マグロ漬け丼、天丼、海鮮丼など、手頃な価格帯から楽しめるメニューが豊富に用意されています。例えば、日替わりランチは900円（税込）、親子丼は970円（税込）、海鮮丼は1,780円（税込）で提供されています。ディナータイムには、大皿コースや会席コースといったコース料理も充実しており、大皿コースは2,750円（税込）から、会席コースは3,300円（税込）から利用できます。これらのコースには、追加料金で120分飲み放題を付けることも可能です。平均予算はランチが1,000円から2,000円程度、ディナーが3,000円から4,000円程度とされています。
その他、PayPayでの決済に対応しており、来店時の利便性も考慮されています。店内は全席禁煙で、特にランチタイムは終日禁煙とされています。落ち着いた雰囲気の中で、質の高い和食と鴨料理をゆっくりと味わいたい時にぴったりの店舗です。
