愛知県岡崎市康生通南3-19に位置する「御料理うを勝」は、名鉄名古屋本線東岡崎駅北口より徒歩約7分から10分圏内にあり、アクセスしやすい立地です。名鉄名古屋本線東岡崎駅からは徒歩8分、愛知環状鉄道中岡崎駅からは車で3分、徒歩約20分、岡崎公園前駅からは徒歩18分と、複数の駅からのアクセスが可能です。バスを利用する場合は、篭田公園前バス停から徒歩3分、康生町バス停から徒歩4分、殿橋バス停から徒歩4分となります。駐車場は16台分完備されており、車での来店も便利です。
「御料理うを勝」は、岡崎市で90年余りにわたって親しまれてきた老舗の日本料理店です。完全予約制を採用しており、旬の味覚を取り入れた和食の基本を大切にした料理の数々を提供しています。味はもちろんのこと、盛り付けにもこだわり、目でも楽しめる美しい品々が特徴です。法事や慶事、接待、会食といった大切なシーンでの利用に適しており、お食い初めや七五三、還暦のお祝いなど、人生の節目を彩る料理の用意も可能です。また、気軽に本格的な和食を味わえるランチ営業も行っています。
メニューは主に会席コースで構成されており、様々な予算帯に対応しています。飲み放題付きのコースも用意されており、宴会利用にも適しています。例えば、120分飲み放題付きのコースは6,000円から8,000円（税込）で提供されています。接待コースは7,700円から12,100円（税込）の範囲で、予算や要望に応じて宮崎牛のステーキ、伊勢海老、鮑、鱧などの高級食材を取り入れることもできます。お昼の会席としては、平日限定の「昼のミニ会席コース」（2,500円）や「昼のおまかせ会席コース」（3,000円）があります。お弁当類も「松花堂弁当」（3,600円～）や「折詰弁当」（2,160円～、お祝い用・ご法事用・会議用など）が提供されており、テイクアウトや仕出しでの利用も可能です。料理には野菜料理や魚料理にこだわりが見られ、食材の産地にも配慮されています。ドリンクは、蓬莱泉「空」や長誉「徳川家康」、孝の司「神水仕込」といった厳選された地酒が充実しており、焼酎やワインなども揃っています。
座席は全席個室が基本で、プライベートな空間で食事が楽しめます。テーブル席のお座敷や、大人数での利用に適した大広間も用意されており、最大80名までの宴会が可能です。個室は2名から利用でき、人数に応じて多様な部屋が用意されています。お部屋代は基本的にかかりませんが、お部屋の利用時間は2時間制となっており、食事前に30分を超える会議などで利用する場合は席料が発生する場合があります。全席禁煙で、喫煙専用室は設けられていません。
「御料理うを勝」では、特別なサービスとして、お食い初めや七五三、還暦といった慶事や法事の際に、シーンに合わせた料理の用意を承っています。焼き鯛やお赤飯は別途注文が可能です。また、店内にはテーブルごとに仕切りがあり、個室には換気設備が備え付けられるなど、衛生管理にも力を入れています。これは「あいスタ認証（三つ星店）」の取得にも繋がっており、安心して利用できる環境が整っています。
