愛知県名古屋市中区錦に位置する「魚や よいち 伏見店」は、名古屋インターシティ地下1階に店を構える海鮮居酒屋です。地下鉄鶴舞線および東山線の伏見駅10番出口から直結しており、徒歩わずか30秒という抜群のアクセスを誇ります。名古屋市営地下鉄鶴舞線の丸の内駅からも徒歩約5分、名古屋市営地下鉄桜通線の国際センター駅からも徒歩約10分圏内にあり、様々な方面からの来店にも便利な立地です。
この店舗は「魚料理に特化した専門店」をコンセプトに掲げており、毎日、柳橋市場から直送される新鮮な魚介類を、その日の状態を見極め、最も美味しい調理法で提供しています。提供される刺身は分厚く切られ、煮魚や焼き魚も一般的な他店よりもひとまわり大きく提供されるなど、素材の品質だけでなく、そのボリュームにもこだわりが感じられます。三重県産の厳選食材を中心に、全国各地の旬の食材を職人が丁寧に調理し、素材本来の旨味を最大限に引き出した海鮮料理の数々を堪能することができます。
店内は白木を基調とした壁やテーブルが配され、スタイリッシュでありながら和の趣を感じさせる空間が広がっています。三重の空気感を店内で表現するため、伊勢神宮のスギの木をイメージした太い柱や、南伊勢の海の風景写真が飾られています。座席は、多様な利用シーンに対応できるよう、カウンター席、テーブル席、そして完全個室が用意されています。9席あるカウンター席は、お一人での利用やカジュアルなデートにも適しており、スタッフとの距離が近く、料理やお酒と真摯に向き合える空間です。テーブル席には2名掛けの席もあり、デートや夫婦での食事にもおすすめです。個室はプライベートな時間を過ごしたい場合に最適で、接待や各種宴会、家族での会食など、様々なシーンで利用できます。6名様掛けの個室が3部屋完備されているほか、12名、18名、20名、最大50名まで収容可能な大人数対応の完全個室もあり、幅広い人数に対応できる柔軟性も持ち合わせています。
「魚や よいち 伏見店」のメニューは、新鮮な海鮮料理が中心です。コース料理も充実しており、2時間飲み放題付きのプランでは、名物の「海鮮しゃぶしゃぶ」を4,000円（税込）から楽しめます。さらに、「旬魚と蜆の海鮮しゃぶしゃぶ」コースは5,500円（税込）、「旬魚と浅利の海鮮しゃぶしゃぶ」コースは6,600円（税込）など、旬の魚介をふんだんに使った贅沢なコースも用意されています。一品料理としては、「とりあえず枝豆」が418円（税込）、「朝獲れ大漁盛り5種（1人前）」が1,078円（税込）、「九条ネギとかりかりじゃこのサラダ」が748円（税込）といったメニューが提供されています。
ランチタイムには、お得な定食メニューが豊富に揃っています。日替わり定食、本日のお魚定食、刺身盛り定食、海鮮丼、ネギトロ丼、サーモンユッケ丼、カキフライ定食、日替わりカレーライス、唐揚げ定食、チキン南蛮などがあり、日替わりランチは950円、刺身盛り定食や本日のお魚定食、海鮮丼は1,000円で提供されています。定食のご飯はおかわりが無料で、品数が多いため、様々な料理を少しずつ楽しみたい方にも好評です。
ドリンクメニューにもこだわりが見られ、サッポロ黒ラベルの生ビールは550円（税込）、生搾りレモンサワーなどのサワー各種は495円（税込）、麦焼酎は528円（税込）から楽しめます。特に、日本酒は三重の酒蔵を中心に全国各地の純米酒・純米吟醸酒を常時40種類以上取り揃えており、日替わりで希少な銘柄に出会えることもあります。お酒を注ぐと色が変わったり、鶯が鳴いたりする特別な器で提供されるなど、日本酒をより深く味わうための工夫も凝らされており、日本酒初心者の方にも新しい発見があるかもしれません。
「魚や よいち 伏見店」は、2020年3月2日にオープンしました。営業時間は月曜日から土曜日のランチが11:30から14:30（ラストオーダー14:00）、ディナーが17:00から23:00（ラストオーダー22:30）です。日曜日は定休日ですが、不定休の場合もあるため、来店前に店舗へ営業時間を確認することが推奨されています。支払い方法はクレジットカード（JCB、AMEXなど）、電子マネー、QRコード決済（PayPayなど）に対応しています。全席禁煙で、快適な環境で食事を楽しむことができます。あいすた3星認定店でもあり、質の高いサービスと空間で、大切な人との会食やビジネスシーンにも適した一軒です。
