名古屋市中区栄に位置する「PIZZA SALVATORE CUOMO 伏見」は、地下鉄東山線および鶴舞線の伏見駅4番出口からすぐの場所にあり、日土地名古屋ビルの1階と2階に展開しています。駅直結の利便性の高い立地は、待ち合わせや仕事帰りにも気軽に立ち寄れる魅力となっています。
日本にナポリピッツァを広めた功労者として知られるサルヴァトーレ・クオモ氏がプロデュースするこのピッツェリアは、「世界No.1」と称される窯焼きピッツァが自慢です。イタリアの窯職人が手掛けた本格的な薪窯で、約450度の高温で一気に焼き上げるピッツァは、薄いながらももちもちとした食感が特徴で、薪の香ばしい香りが食欲をそそります。本場ナポリの味をカジュアルな雰囲気で楽しめるよう、様々な工夫が凝らされています。
店内はカジュアルながらも落ち着いた雰囲気が漂い、デートや女子会、友人との食事、家族連れなど多様なシーンに対応しています。窓際の席からは夜景を眺めることができ、特別なひとときを演出します。壁にはサルヴァトーレ・クオモ氏の想いやレシピが手書きで表現されたアートが飾られ、こだわりを感じさせる空間が広がっています。1階には気軽に立ち寄れるバーカウンターがあり、立ち飲みスペースではリーズナブルな価格でドリンクを楽しめます。2階はゆったりと食事を堪能できるレストランフロアとなっています。総席数は62席から70席（カウンター席6席含む）を有し、テーブル席やソファー席も用意されています。個室の用意はありませんが、最大50名までの貸切利用も可能です。
メニューは、自慢のピッツァを中心に、パスタや前菜など本格的なナポリスタイルのイタリアンが豊富に揃っています。ランチタイムには、平日限定で「イタリアンランチブッフェ」が提供されており、40分制が1,100円、60分制が1,300円で楽しめます。焼き立てピッツァはもちろんのこと、前菜、サラダ、パスタなど30種類以上の料理が食べ放題となり、さらに1ドリンクがテイクアウトできるサービスも付いています。土日祝日には、乾杯ドリンク、ピッツァ、パスタ、デザートを含む全4品の「ランチコース」が2,200円で用意されており、休日のランチを充実させたい方におすすめです。ディナータイムには、香草ポークローストや人気No.1ピッツァ、パスタ、削りたてチーズのフライドポテト、イタリアンサラダなど充実のラインナップが揃う「サルヴァトーレコース」が5,000円で楽しめ、2時間の飲み放題も付いています。また、単品での飲み放題は通常2,200円のところ、1,500円で利用できるお得なプランも提供されています。ドリンクメニューも充実しており、ワインはもちろん、女性に人気のサングリアやモヒートなど、幅広い好みに対応しています。平日のオープンから19時まではハッピーアワーを実施しており、生ビール、スパークリングワイン、ハイボール、ソフトドリンク各種が300円で提供される特別なサービスもあります。
お子様連れでも安心して利用できるよう、キッズチェアの用意があり、ベビーカーでの入店や離乳食の持ち込みも可能です。誕生日や記念日には、お祝いのメッセージプレートをプレゼントしてくれるサービスもあり、大切な人との特別な日を彩ることができます。店舗での食事のほか、デリバリーやテイクアウトにも対応しており、自宅やオフィスでも本格的なイタリアンを楽しむことができます。
