愛知県名古屋市東区泉に位置する「炊き餃子と九州の炭焼酒場 晴レトキ」は、九州各地の郷土料理と炭火焼の逸品を心ゆくまで堪能できる居酒屋です。名古屋市営地下鉄久屋大通駅からは徒歩約3分というアクセスに便利な立地で、泉のシンボルともされるオレンジタウンの2階に店を構えています。にぎやかな通りを見下ろすことのできる解放感のある空間は、様々なシーンで利用しやすい雰囲気が魅力です。
この店の最大の名物として多くの来店客を魅了しているのが、店名にも冠される「炊き餃子」です。もちもちとした食感の特製の皮で包まれた餃子は、地鶏のガラと香味野菜をじっくりと煮込んで作られた濃厚な鶏白湯スープと絡み合い、奥深い旨味が口いっぱいに広がります。この滋味深い味わいは、一度食べたら忘れられない逸品として、多くの食通から高い評価を得ています。
「晴レトキ」の料理は炊き餃子に留まらず、九州の豊かな大地の恵みと海の幸を活かした多彩なメニューが揃っています。新鮮な馬肉を味わえる馬刺しは、特有の甘みととろけるような舌触りが特徴で、九州の味覚を代表する一品です。また、宮崎名物の地鶏の炭火焼きは、香ばしい炭の香りをまとった鶏肉の旨味が凝縮されており、お酒との相性も抜群です。その日に仕入れた旬の鮮魚を用いたごま醤油漬けや刺身の盛り合わせも人気が高く、鮮度と美味しさにこだわった海の幸を炉端焼きやおすすめの調理法で楽しむことができます。さらに、炙り鶏皮ポン酢やシロコロホルモンの旨ダレ焼きなど、お酒が進む趣向を凝らした一品料理も豊富に用意されています。豆腐と水菜のカリカリじゃこサラダや旬野菜の炭火焼きといった野菜料理も充実しており、幅広い好みに対応できる品揃えが魅力です。食後には、自家製豆乳パンナコッタや季節のアイスクリームといった甘味で締めくくることも可能です。
ドリンクメニューも充実しており、料理とのペアリングを楽しめる日本酒や焼酎をはじめ、ワインやカクテル、晴レトキハイボール、グラスワイン、ビールなど、多種多様な銘柄が揃っています。宴会や会食には、炊き餃子や九州名物を中心とした飲み放題付きのコース料理が用意されており、「炊き餃子と九州名物のコース」や、鮮魚の刺盛と海鮮炭火焼きが楽しめる「鮮魚の刺盛と海鮮炭火の九州ご馳走コース」など、目的に合わせて選べる複数のコースがあります。これらのコースは、予算に合わせて5,500円から6,000円程度の価格帯で提供されており、充実した内容で存分に九州の味覚を堪能できます。ディナーの平均予算は4,000円から5,000円程度とされており、気軽に本格的な九州料理を楽しめる価格設定です。なお、お通し代として500円が別途かかります。
店内は全40席を設けており、洗練されたおしゃれな空間が広がっています。特に人気の高い個室は、2名から最大20名までの利用が可能で、広々とした造りと大きな窓から通りを眺められる開放感が特徴です。友人との食事やデート、会社の同僚との飲み会、家族での利用など、プライベートな時間を過ごしたい際に最適です。また、料理人が腕を振るう様子を間近で見られるカウンター席や、ゆったりとくつろげるソファ席も完備されており、シーンや人数に応じた座席選びが可能です。25名から50名までの貸切にも対応しているため、大人数での宴会やパーティーにも対応できます。喫煙については分煙となっており、24時以降は全面喫煙が可能ですが、20歳未満の来店は同伴者を含め不可とされているため注意が必要です。
特別なサービスとして、誕生日や記念日にはサプライズプレートの無料提供が行われており、大切な人との思い出に残る一日を演出してくれます。また、2時間半以上の宴会やサプライズの相談も可能で、きめ細やかなサービスが期待できます。主要なクレジットカード決済（VISA, Master, JCB, AMEX, Diners）や電子マネー（交通系電子マネー、iD、QUICPay）、QRコード決済（PayPayなど）にも対応しているため、会計もスムーズです。さらに、店内で無料Wi-Fiや電源も利用できるため、ビジネス利用やちょっとした休憩にも便利です。営業時間は夕方17時から深夜までと長く、時間を気にせずゆっくりと食事や会話を楽しむことができ、終電を気にせず滞在できるのも魅力の一つです。九州料理の真髄を味わいながら、心温まるひとときを過ごしたい時に訪れたい一軒です。
