名古屋市中区栄に位置する「炭火焼鳥さとり 栄店」は、地下鉄伏見駅から徒歩約3分、地下鉄栄駅から徒歩約5分という利便性の高い立地にある炭火焼鳥専門店です。アクセスに優れているため、仕事帰りの立ち寄りや、友人との会食、各種宴会など、様々なシーンで利用しやすいと評判を集めています。2019年9月に現在の場所へ移転リニューアルオープンし、熟練の店主が丹精込めて焼き上げる本格的な炭火焼鳥を提供しています。
「炭火焼鳥さとり 栄店」の大きな特徴は、厳選された「錦爽鶏」と「恵那鶏」を使用している点です。これらの銘柄鶏は、高級備長炭でじっくりと丁寧に焼き上げられ、ジューシーで旨みが凝縮された逸品として多くの来店客を魅了しています。特に「白レバー炙り」は、とろけるような食感と濃厚な味わいが特徴で、お店の人気ナンバーワンメニューとして挙げられています。噛むほどに口の中に広がる旨みは、一度食べたら忘れられないと評判で、追加注文が相次ぐほどの人気を博しています。初めて訪れる方には、その日のおすすめの串を盛り合わせた「おまかせ串盛り合わせ」がおすすめです。苦手な部位があれば事前に伝えることで、内容を調整してもらえるなど、細やかな気配りも感じられます。
焼鳥以外にも、鶏肉の旨みが溶け込んだ特製スープが自慢の「地鶏ちゃんこ鍋」や、「錦爽鶏のたたき三種」といった鶏料理が豊富に揃っています。また、よだれ鶏や小籠包などの本格的な中華系のサイドメニューも用意されており、幅広い料理を楽しむことができます。ドリンクメニューも充実しており、日本酒、焼酎、ワイン、カクテル、サントリープレミアムモルツなど、料理に合う様々なお酒が取り揃えられています。
予算はディナーで3,000円から4,000円程度と、本格的な炭火焼鳥をリーズナブルに味わえる点も魅力の一つです。各種宴会に最適なコース料理も充実しており、120分飲み放題付きで5,000円台から楽しめるプランが複数用意されています。「さとり満喫コース」や「さとりスタンダードコース」など、目的に合わせて選べるコースは、歓送迎会や忘新年会など、大人数での利用にも適しています。さらに、平日限定の単品飲み放題プランも提供されており、気軽に利用できるサービスも充実しています。
店内は総席数36席から40席ほどで、落ち着いた空間が広がっています。座席は、掘りごたつ席、テーブル席、個室が完備されており、様々なシーンに対応可能です。特に掘りごたつ席は可動式となっており、2名から最大24名までの利用に対応できるため、少人数での食事から大人数での宴会まで、柔軟な対応が可能です。周囲を気にせず食事を楽しめる個室も用意されており、6名用の個室は、誕生日や記念日などのプライベートな時間を過ごすのに最適です。また、デートや小規模な集まりにも適した半個室も完備されており、ゆったりと足を伸ばしてくつろげる掘りごたつ式の座席で、心ゆくまで料理と会話を楽しめます。
特別なサービスとして、全席で喫煙が可能であり、愛煙家の方も安心して利用できます。また、店内では無料Wi-Fiや電源も利用でき、現代のニーズに合わせた設備が整っています。団体利用向けの特典も充実しており、10名以上のコース予約で幹事向けのキャッシュバックなど、お得なクーポンが用意されている場合もあります。各種クレジットカードに加え、PayPayなどのQRコード決済や交通系電子マネーも利用可能で、支払い方法の選択肢が広いのも利用客にとって嬉しい点です。神泡認定店としても知られており、質の高い生ビールを味わえることも特筆すべき点です。
