愛知県名古屋市東区泉に位置する「昭和五一年創業 焼肉 味樹園 泉店」は、その名の通り1976年（昭和51年）に創業された老舗の焼肉店です。地下鉄桜通線の高岳駅2番出口から北へ徒歩約3分というアクセスしやすい場所にあり、名古屋市営地下鉄東山線新栄町駅からも徒歩10分、名古屋市営地下鉄名城線久屋大通駅からは徒歩11分と、複数の駅から徒歩圏内に位置しています。専用の駐車場はありませんが、提携している鈴木不動産コインパーキングの400円分のサービスが利用できます。
「味樹園 泉店」は、「元祖名古屋甘辛ダレ焼肉」を掲げ、創業当初より培ってきた確かな技術と目利きで厳選されたA4・A5等級の黒毛和牛をリーズナブルな価格で提供しています。九州を中心に全国各地から質の良い黒毛和牛を少量ずつ部分買いすることで、常に新鮮な肉をお客さんに届けることにこだわっています。長年の取引で築かれた業者との信頼関係も、その品質を支える要素です。また、創業以来多くのお客さんに愛され続ける秘伝の甘辛いタレは、注文ごとにブレンドされ、和牛の旨味を最大限に引き立て、ご飯にもお酒にも相性抜群です。
メニューは、黒毛和牛の様々な部位を豊富に取り揃えています。特に、肉本来の旨味ととろけるような食感が特徴の「とろハラミ」や、丁寧に下処理された分厚くも柔らかい「厚切り牛タン」、サクサクとした「厚切り豚タン」の食べ比べは人気のメニューです。また、甘みの強い黒毛和牛サーロインを炙り、新鮮なうにといくらを贅沢にのせた「黒毛和牛サーロインうにクラ炙り寿司」は、見た目にも華やかで多くの客に注文されています。定番の「黒毛和牛カルビ」は、脂の甘みが際立つ一品として親しまれています。一品料理では、赤く照りのある上質な赤身肉をレアステーキにした「黒毛和牛ユッケ風レアステーキ」や、歯触りの良い「新鮮黒毛和牛和牛ハツ刺し」なども提供されています。コース料理も充実しており、「厳選和牛！味樹園コース」や「肉プレミアムコース」、「超肉プレミアムコース」など、予算やシーンに合わせて選べる多様なコースが用意されており、飲み放題付きのプランもあります。ご飯ものとしては、和牛100％のミンチを贅沢に乗せた「肉そぼろご飯」や、香ばしい「石焼ガーリックライス」なども食事の締めにおすすめです。野菜にもこだわりがあり、高山の契約農家から仕入れる旬の新鮮な野菜を使用しています。
店内は、落ち着いたモダンな空間が広がり、ゆったりと寛げる座席が多数用意されています。座席数は62席で、特に個室が充実しているのが特徴です。2名から利用できる個室から、4名、6名、8名、10〜20名、最大30名まで対応可能な個室が完備されており、扉を閉めれば完全なプライベート空間になります。これらの個室は、宴会や家族での食事、デートなど様々なシーンで利用されており、特に人気の席のため早めの予約が推奨されています。店内は換気が行き届いており、安心して食事を楽しめるよう配慮されています。また、トイレにはおむつ替えスペースも備えられており、子連れのファミリーにも優しい設計です。
特別なサービスとして、誕生日や記念日、女子会などのサプライズにメッセージ付きのデザートプレートを無料で提供しています。これは、大事な人との特別な時間を演出するのに役立つサービスです。また、特定のコースでは飲み放題の延長クーポンが利用できる場合もあり、お得に宴会を楽しめます。店内での注文は、QRコードを利用したスマートフォンからの注文システムが導入されている店舗もあります。支払い方法については、各種クレジットカード（VISA、Mastercard、JCB、AMEX、Diners）や電子マネー（iD、QUICPay）、QRコード決済（PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY）にも対応しており、利便性が高いです。
創業以来、質の高い肉とサービスを提供し続けている「味樹園 泉店」は、地元の客だけでなく、遠方から訪れる客にも支持されており、名古屋の焼肉文化を牽引する一軒として知られています。
