愛知県日進市赤池町箕ノ手にある「Hiding place 9kyu（ハイディングプレイスキュー）」は、隠れ家のような落ち着いた空間で本格的な和洋折衷料理と厳選されたお酒が楽しめるダイニングバーです。名鉄豊田線および名古屋市営地下鉄鶴舞線赤池駅より徒歩約5分から8分、プライムツリー赤池からは徒歩1分というアクセスしやすい立地にありながら、店名が示す通り、喧騒から離れてゆっくりと過ごせる「隠れ家」をコンセプトとしています。開店から18年を迎える歴史を持ち、「心からのおもてなし」「人と人」「本物」「新しい出逢い」をテーマに掲げ、お客様に居心地の良い時間を提供することに心を配っています。
店内は、お一人様から女子会、デート、記念日まで、様々なシーンで利用できるようにカウンター席とテーブル席が用意されており、総席数は24席です。落ち着いた照明とジャズが流れる空間は、店外とは異なる特別な雰囲気を演出しており、大人の隠れ家として好評を得ています。ゆったりと過ごせるソファ席も用意されているようです。分煙となっているため、喫煙者も非喫煙者も利用しやすい環境が整えられています。
「Hiding place 9kyu」の料理は、新鮮な魚料理や本格的な肉料理など、和洋折衷の幅広いジャンルの逸品が揃っています。中でも、開店当初からの看板メニューとして「九グリルハンバーグ」が人気です。このハンバーグは、肉の旨味が特徴の和牛とさっぱりとした和豚をパテに使用し、自家製のデミグラスソースとガーリックバター、チーズで焼き上げられています。また、フランス料理のエスカルゴブルギニョンを魚介でアレンジした「海のブルゴーニュ」も提供されており、自家製のブルゴーニュバターやチーズで焼き上げた魚介に特製アンチョビソースがコクを加えています。さらに、旬の魚や肉料理を「本日のおすすめ」として日替わりで提供するなど、とことん美味しさを追求したこだわりの料理が楽しめます。名物パスタは、店自慢のソースを混ぜ合わせた濃厚な味わいが特徴です。
ドリンクメニューも豊富で、和洋折衷の料理に合わせて様々なアルコールが用意されています。まろやかで上質な限定醸造ビール「白穂乃香」が常備されているほか、日本酒はその時々の旬のものが多数取り揃えられ、ワインも赤白ともに種類豊富に用意されています。
予算に合わせたコース料理も提供されており、特に女子会プランはお得に利用できるコースとして設定されています。飲み放題付きのおまかせコースや女子会プランも用意されており、予算に応じて料理内容の変更も相談可能です。平均予算はディナーで4,000円から5,000円程度とされています。
特別なサービスとして、日進市が行っている「まいかカード」を提示すると、白穂乃香を除く好きなドリンクのサービスを受けられる特典があります。記念日や誕生日での利用にも対応しており、お客様一人ひとりに心からのおもてなしをすることをモットーに、丁寧な接客が心がけられています。テイクアウトも可能なため、自宅で店の味を楽しむこともできます。
