愛知県名古屋市中区栄１丁目11-26松本ビル1階に位置する「酒都和縁 伏見店」は、新鮮な魚介と厳選された日本酒を心ゆくまで堪能できる居酒屋です。名古屋市営地下鉄東山線伏見駅6番出口から南へ徒歩約3分と駅からのアクセスも良好で、御園座からもほど近い路地裏に佇む隠れ家のような存在です。
店内は落ち着いた和の空間が広がり、日々の喧騒を忘れさせるような居心地の良さが魅力です。席数は全20席で、お一人様でも気軽に立ち寄れるカウンター席が3席設けられています。テーブル席は4名掛けが4卓あり、これらを繋げて利用することで最大10名程度までのグループにも対応可能です。また、13名以上の利用でフロア全体の貸し切りも相談できるため、仲間内のアットホームな食事会から会社の宴会まで、様々なシチュエーションで利用できる柔軟性があります。個室は備わっていませんが、ゆったりとした雰囲気の中で食事と会話を楽しめます。
「酒都和縁 伏見店」の大きなこだわりは、その名の通り「酒」と「和縁」が織りなす極上の体験です。特に、北陸地方から直送される旬の鮮魚は、お店の自慢の一つとして知られています。北海道根室産のホッケ、富山氷見の寒ブリ、富山の甘みが特徴の白エビ、石川県の天然真鯛、福井県の炙り〆サバ、富山県のブリトロ炙り、福井県の天然スズキなど、その時期に最も美味しいとされる海の幸が提供されます。料理は、お刺身、煮魚、焼き魚といった海鮮料理が中心ですが、ローストビーフや串カツ、角煮などの肉料理も豊富に揃っており、幅広い好みに応えるメニュー構成となっています。
そして、料理に合わせて選べる豊富なドリンクも「酒都和縁 伏見店」の大きな魅力です。常時100種類以上のお酒が用意されており、日本酒は55種類以上、焼酎は35種類以上、梅酒も10種類以上と充実の品揃えです。これに加え、クラフトビールやウイスキーなども用意されており、お酒好きにはたまらないラインナップです。店主は日本酒や焼酎に関する知識も深く、訪問者の好みに合わせた銘柄の提案も期待できるでしょう。
予算に関しては、ディナータイムの平均は4,000円から4,999円程度で、ランチタイムは1,000円から1,999円程度とされています。コース料理も充実しており、料理のみのコースや飲み放題付きのコースなど、予算や目的に応じて選べるプランが用意されています。当日の「おまかせコース」にも対応しているため、その日の仕入れ状況に応じた旬の味覚を心ゆくまで堪能することも可能です。
また、特別なサービスとして、テイクアウトにも対応しています。おつまみセット（850円）や、各種単品料理、お酒のテイクアウトが可能で、お酒は全品20%オフという嬉しいサービスも提供されています。注文から約30分で用意されるため、自宅でゆっくりと「酒都和縁 伏見店」の味を楽しむこともできます。来店されたお客様が笑顔で過ごせるよう、スタッフ一同、きめ細やかなおもてなしを心がけているお店です。
