愛知県豊川市西本町に位置する「稲荷ホルモン酒場 炎や 豊川店」は、新鮮なホルモンと秘伝のもつ鍋を堪能できる人気の居酒屋です。名鉄線豊川稲荷駅およびJR線豊川駅からいずれも徒歩30秒と、駅からのアクセスが非常に良好な立地にあり、気軽に立ち寄れる点が魅力です。活気に満ちた店内は、美味しい料理を心ゆくまで楽しめる空間を提供しています。
この店の最大の特徴は、ホルモンの鮮度と徹底した手洗いへのこだわりです。厳選されたルートから仕入れられたホルモンは、一つひとつ丁寧に手洗いされており、ホルモン特有の臭みが全くなく、旨みがぎゅっと凝縮されています。この手間暇を惜しまない丁寧な下処理により、ホルモン本来の豊かな風味と食感を存分に味わうことができます。焼肉スタイルで提供されるホルモンは、皮目を下にして焼き始め、きつね色になったら裏返すのがおすすめの食べ方とされています。焼きすぎず、熱いうちに一気に頬張ることで、ホルモンの旨みが口いっぱいに広がり、超炭酸ハイボールとの相性も抜群です。
看板メニューの一つである「もつ鍋」もまた、来店客を惹きつける逸品です。丸一日かけてじっくりと煮込んで作られる秘伝のスープは、ホルモンの旨みを一層引き立てる奥深い味わいです。もつ鍋は、鮮度抜群のホルモンとともに、身体が温まる至福のひとときを提供します。その他、多彩な肉料理がメニューに並びます。「毎日手洗い！最強豚ホルモン」は649円で、塩、味噌、激辛から好みに合わせて選べます。牛一頭からわずかしか取れない希少なタン元を使用した「厚切り牛タン（塩）」は1,210円で、柔らかくジューシーな食感が特徴です。豚ホルモン、豚カルビ、キャベツ、ニラ、豆腐、キムチなど具だくさんの「ほるもんチゲ鍋」はピリ辛と激辛の2種類から選べ、990円で一人前から注文が可能です。また、「炎や三種盛・旨ねぎ」は2,178円、「ミックス」は649円、「牛ホルモン」は680円で提供されており、様々な部位のホルモンを味わえます。初めての方には、様々な部位を一度に楽しめる「おまかせ肉盛り」1,650円や、「白センマイ」715円、二人前から注文可能な「牛もつ鍋」1,320円なども人気です。飲み放題付きのコースは4,500円から用意されており、会社の宴会や仲間との飲み会にも最適で、5,000円のコースでは全16品と充実した内容で、満足度の高い食事が期待できます。平均予算は夜で3,000円から3,999円と、手頃な価格で高品質なホルモンを楽しめる点も魅力です。
店内の総席数は28席で、ゆったりとくつろげるテーブル席が中心です。一人での利用や少人数での来店にも適したカウンター席も完備されており、様々なシーンで利用しやすい空間です。個室は設けられていませんが、席間隔は広く、バリアフリー対応で車椅子での入店も可能です。
特別なサービスとして、月曜日から木曜日限定の「Hanaバルプラン」では、角ハイボールがお得に楽しめるサービスを提供しています。また、マキシマム ザ ホルモンが運営する「腹ペコえこひいき.com」の協力店でもあり、特定の条件を満たすと「超炭酸ハイボール1杯」または「最強豚ホルモン（塩・味噌・激辛）1人前」が提供されるユニークなサービスも実施しています。これらのサービスは、来店客にとって特別な体験となるでしょう。
